Tämä ruokalaji koristaa kaikki juhlapöydät. Vieraat saavat vaikutuksen, ja emäntä kuuntelee kohteliaisuuksia koko illan ajan. Se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- - 1 keskikokoinen taimen;
- - 5-6 perunaa;
- - 200 ml kermaa;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - jauhot
- - 1 porkkana;
- - 2 sipulia;
- - voi ja kasviöljy;
- - mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kastikkeen valmistamiseksi sulata voi syvässä kulhossa. Lisää öljyyn puristimen läpi läpäissyt valkosipuli ja paista sitä minuutin ajan. Kun öljy on imeytynyt valkosipulin makuun, lisää seulotut jauhot pannulle.
Vaihe 2
Paista sitä vähän ja kaada sitten kerma pannulle. Sekoita kastike nopeasti ja perusteellisesti tasaiseksi. Heti kun kastike muuttuu paksuksi, lisää siihen mausteita ja kaada kiehuvaa vettä. Sekoita uudelleen. Lisää lämpöä ja anna kastikkeen kiehua, poista sitten lämmöltä ja peitä.
Vaihe 3
Toisessa paistinpannussa paista raastetut porkkanat ja hienonnetut sipulit. Kuori perunat ja leikkaa ei kovin paksuihin ympyröihin. Voitele leivinastia öljyllä ja aloita ainesten laittaminen astiaan. Levitä perunat tasaisesti muotin pohjalle ja sen päälle - kalat paloiteltuina.
Vaihe 4
Ripottele suolaa ja pippuria, peitä sitten kala paistetuilla vihanneksilla. Kaada valmis kastike kalojen ja perunoiden päälle. Paista astiaa vähintään 45 minuuttia 180 asteen uunissa.
