Tästä reseptistä Richard Kurt sai kultamitalin Brysselin näyttelyssä, ja murokekseistä on tullut yksi itävaltalaisen keittiön "käyntikortista" … Yritetään myös valmistaa se.
Se on välttämätöntä
- Voi - 240 g;
- Korkeimman luokan jauhot - 250 g;
- Jauhettu sokeri - 150 g;
- Pähkinäseos - 130 g + vähän ripottelua varten;
- Suosikki hillo - 100 ml;
- Sulatettu suklaa - 150 g;
- Puolikkaan sitruunan kuori;
- Ripaus suolaa;
- Ripaus kanelia;
- Ripaus jauhettua neilikkaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa mutterit kahvimyllyllä tai erikoismyllyllä. Pilko voi voi pieniksi murusiksi, sekoita jauhojen, mausteiden, kuoren ja jauhemaisen sokerin kanssa. Vaivaa taikina, kääri muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa tunnin ajan.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Poista taikina jääkaapista, rullaa se ulos ja leikkaa noin 3 cm halkaisijaltaan keksejä. Paista 10 minuuttia. Viilentyä.
Vaihe 3
Levitä hilloa kahdelle evästeelle. Sulata suklaa vesihauteessa, upota talersia siihen, ripottele pähkinöillä. Hyvää ruokahalua!
