Katkarapu on vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Ne sisältävät jodia, kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, rikkiä. Nämä aineet organisoivat koko organismin oikean toiminnan, parantavat hiusten, ihon, kynsien kuntoa. Ihmiset, jotka syövät säännöllisesti katkarapuja, kärsivät vähemmän verisuonisairauksista, allergioista, sairastuvat vähemmän ja heillä on vahva immuunijärjestelmä. Katkaravut auttavat pitämään solut nuorina muodostamalla uusia kudoksia ja soluja. Katkarapujen ystävät tietävät monia reseptejä näiden paitsi terveellisten, mutta myös erittäin maukkaiden merenelävien kanssa.
Se on välttämätöntä
-
- 500 g kuorittuja katkarapuja
- 1 avokado
- 1 kalkki
- 1 kurkku
- oksa minttua
- 2 oksaa timjamia
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 paprika
- suola
- juuri jauhettua mustaa ja maustepippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä katkarapua mausteliemessä 7 minuuttia, kuori kuori.
Vaihe 2
Pese avokado, leikkaa se kahtia ja poista kuoppa. Leikkaa massa ohuiksi viipaleiksi ja kaada niiden päälle lime- tai sitruunamehulla, jotta se ei tummenisi.
Vaihe 3
Pese ja leikkaa kurkku nauhoiksi. Toista sama menettely paprikalla, kun siemenet on poistettu ytimestä.
Vaihe 4
Yhdistä kaikki ainesosat salaattikulhoon ja kaada limen mehu.
Vaihe 5
Laita yrtit astiaan, kaada öljy, lisää suola ja seos mustaa ja maustepippuria maun mukaan. Murskaa koko sisältö työntimellä. Kaada kastike salaattiin.
