Päärynä taten on klassinen ranskalainen varvastossu. Jos sinulla ei ole päärynöitä käsillä, sillä ei ole väliä, voit käyttää sen sijaan omenoita tai muita hedelmiä. Tämä kakku lisää ranskalaista hienostuneisuutta ja viehätystä mihin tahansa teekutsuun.
Se on välttämätöntä
- - kaksi päärynää;
- - 3 rkl. lusikat hunajaa;
- - 4 munaa;
- - 150 g jauhoja;
- - 150 g voita;
- - leivinjauhe;
- - sitruunamehua;
- - sokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on valmistaa päärynät. Leikkaa ne kahtia ja leikkaa viipaleiksi täyspitkinä, sinun ei tarvitse leikata kovin ohuita, koska ne on vaalennettava ja ne voivat muuttua soseeksi.
Laita hienonnetut päärynät kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi, lisää lusikallinen hunajaa kiehuvaan veteen.
Vaihe 2
Harjaa leivinpannun reunat pienellä voilla ja ripottele sokerilla. Aseta päärynät pohjaan.
Vaihe 3
Riko 4 munaa syvään kulhoon ja lyö. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Laita massaan 150 g pehmennettyä voita, pieni määrä leivinjauhetta (lisäämällä sitruunamehua), 2 rkl hunajaa.
Sekoita kaikki sekoittimella.
Vaihe 4
Aseta taikina leivinastiaan päärynöiden päälle. Aseta piirakka uuniin 180 °: seen 20-25 minuutiksi. Tarkista, että kakku on kypsynyt työntämällä sitä hammastikulla tai vartaalla. Jos hammastikku on kuiva, piirakka on valmis.
Poista kakku uunista, peitä lautasella ja käännä se reipalla liikkeellä.
