Kukkakaali valkosipulikatkarapuilla todella houkuttelee niitä, jotka rakastavat tätä vihannesta. Tämän ruokalajin ainesosien yhdistelmä on melko epätavallinen ja mielenkiintoinen. Kaali osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- - kukkakaali - 300 g;
- - sipuli - 1 kpl;
- - kuoritut katkaravut - 200 g;
- - tomaatit - 2 kpl.;
- - basilika - 2 rkl;
- - tilli - 2 rkl;
- - sitruunan kuori - 0,5 tl;
- - sitruunamehu - 2 rkl;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - kuivattu basilika;
- - suola;
- - pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee kukkakaalia seuraavasti: huuhtele se huolellisesti ja jaa sitten kukintoihin. Aseta tehosekoittimeen ja jauhaa, kunnes se on hienoksi murentunut.
Vaihe 2
Valmista katkaravut astiaan. Tätä varten yksinkertaisesti kiehauta ne, anna sitten jäähtyä ja kuori sitten. Pilko tomaatit neljännekseen. Leikkaa sipuli poistamalla kuori puolirenkaiden muodossa.
Vaihe 3
Kuori valkosipulinkynsi, pilko hienoksi ja laita sitten hauduttamaan matalalla lämmöllä kuivatulla basilikalla. Keitä tätä seosta 3-5 minuuttia. Lisää sitten katkarapu sinne. Poista massa uunista minuutin kuluttua.
Vaihe 4
Ota toinen paistinpannu. Aseta sipulit, jotka on hienonnettu puolirenkaiksi, ja paista sitä 2 minuuttia. Lisää sitten tomaattiosastot siellä. Hauduta saatua seosta noin 3 minuutin ajan. Laita massaan hienonnettua kaalia, hienonnettua tilliä ja basilikaa, sitruunamehua ja kuorta. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla, sekoita ja keitä sitten kaikki keinot kannella peitettynä 8-10 minuuttia. Syötä katkarapu.
Vaihe 5
Koristele lautasen päällä kaikki yrtit. Kukkakaali valkosipulikatolla on valmis! Tarjoile sitä aina kuumana.
