Jopa ne, jotka eivät ole kovin ihastuneita simpukoihin, eivät kiellä tällaista alkupalaa. No, äyriäisten ystäville tästä ruokalajista tulee todellinen herkku. Kermaiset simpukat valmistetaan riittävän nopeasti; valkoviini sopii hyvin alkupalaksi. On parempi ottaa rasvainen kerma.
Se on välttämätöntä
- - 700 g pakastettuja simpukoita;
- - 250 g valmiita leivonnaisia;
- - 200 g raskasta kermaa;
- - 3 rkl. lusikat juustojuustoa (Philadelphia tai Almette);
- - vihreitä sipuleita;
- - suola, pippuri, mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata ensin simpukat, laita ne kulhoon, lisää juustojuusto, hienonnettu vihreä sipuli. Kaada kerma, suola ja pippuri.
Vaihe 2
Osta valmiita jäädytettyjä leivonnaisia, sulata ne. Kauli taikinasta suorakulmiot tai ympyrät - nämä ovat "kannet", niiden on oltava halkaisijaltaan 2 cm suurempia kuin niiden muottien yläosa, joissa välipala valmistetaan.
Vaihe 3
Levitä kermainen seos simpukoilla annosmuodoissa, peitä yläosa taikinalla, sido taikina reunojen ympäri kulinaarisella langalla ja tee keskelle pieni reikä - tämä on välttämätöntä, jotta höyry pääsee vapaasti keittämisen aikana.
Vaihe 4
Laita muotit uuniin, keitä 20-25 minuuttia 200 asteessa. Taikinan tulisi olla ruskeaa.
Vaihe 5
Tarjoile kermaisia simpukoita kuumana hatun alla. Voit ripotella päälle raastettua juustoa. Lehtileipä on täällä paitsi kannessa - rapea taikina puremalla simpukoita on yksinkertaisesti uskomattoman maukasta!
