Mielenkiintoinen resepti makealle kermaiselle pannukakulle, jolla on upea herkkä ja ainutlaatuinen maku, joka ilahduttaa paitsi pannukakkujen, pannukakkujen ystäviä myös kaikkia leivonnan ystäviä.
Se on välttämätöntä
- - 3 rkl. rkl jauhoja;
- - 4 munaa;
- - 200 ml 10-prosenttista maitovoimaa;
- - 0,5 tl vaniljasokeria;
- - 2 rkl. rkl sokeria;
- - 2 rkl. rkl kivennäisvettä (hiilihappoa);
- -1/6 tl leivinjauhetta;
- - ripaus suolaa;
- -1 rkl. lusikallinen kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella paksun vaahdon muodostamiseksi.
Vaihe 2
Kaada sitten seulotut jauhot kulhoon, lisää hieman suolaa, sokeria ja leivinjauhetta, sekoita hyvin.
Vaihe 3
Kaada kerma, soodavesi ja öljy (kasvis tai oliivi) varovasti ja vähitellen jauhoihin ja sekoita.
Vaihe 4
Sen jälkeen lisää munat, lyötyinä sokerilla, sekoita varovasti pitämään taikina pehmeänä ja huokoisena.
Vaihe 5
Taikinan valmistamisen jälkeen lämmitä valurautapannu hyvin ja rasvaa jo lämmitetty pannu kevyesti auringonkukkaöljyllä, kaada sitten varovasti noin yksi kauha taikinaa ja levitä öljy koko pinnalle pannun pyörein liikkein.
Vaihe 6
Keitä noin 15-20 sekuntia, käännä sitten lastalla ja keitä vielä 15-20 sekuntia, kunnes kullanruskea. Toista paistaminen, kunnes taikina on valmis.
