Pidätkö maissiruokista, mutta kyllästyt vain keittämään sitä? Yritä sitten grillata sitä. Pekoni- ja vuohenjuusto sekä suosikki tuoreet yrtit rikastuttavat sen makua ihanasti.
Se on välttämätöntä
- 3 annosta:
- - 1 viipale pekonia;
- - muutama oksa korianteria;
- - 60 g vuohenjuustoa;
- - 3 kpl maissintähkä;
- - 0,5 rkl. oliiviöljy;
- - 1, 5 rkl. voi;
- - 0,5 tl mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Vaihe 2
Pese maissi, kuivaa se pyyhkeellä. Sulata voi kattilassa, vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja harjaa korvat silikoniharjalla. Kääri kukin folioon, aseta leivinpaperille ja laita uuniin 5 minuutiksi.
Vaihe 3
Laita siivu pekonia kuivaan esilämmitettyyn paistinpannuun ja sulata rasva huolellisesti siitä. Siirrä sitten rätinä paperipyyhkeellä lähetetylle levylle, jotta se imee jäljellä olevan rasvan. Älä tyhjennä rasvaa jäljellä olevasta rasvasta!
Vaihe 4
Kuori vihreät korianterioksista ja pilko hienoksi. Jauhaa vuohenjuusto ja paahdettu pekoni.
Vaihe 5
Avaa folio ja poista maissi. Sekoita pekonirasva oliiviöljyn kanssa ja kaada korvien päälle. Ripottele sitten pekonilla, vuohenjuustolla ja korianterilla. Mausta kevyesti maun mukaan ja tarjoile!
