Jälkiruokien ystäville on hyvin yksinkertainen, mutta erittäin maukas resepti. Ja jos koristelet sitä mestarillisella kädellä ja vähän mielikuvitusta, saat herkullisen herkullisemman kuin mitä tarjoillaan ravintoloissa.
Se on välttämätöntä
- - 250 ml maitoa;
- - 250 ml puolukkasiirappia (voit ottaa mehua);
- - 20 g vaniljasokeria;
- - 1 KPL. sitruuna;
- - 15 g gelatiinia;
- - 20 ml konjakkia.
Ohjeet
Vaihe 1
Hyytelön valmistaminen on melko yksinkertaista. Tämän reseptin ainoa haittapuoli on, että joudut odottamaan hyytelön kovettumista kunnolla. Vietä tämä aika hyödyllisesti ja valmista kaunis ja omaperäinen muotoilu ruokallesi. Käytä hyytelöä nopeammin muutamalla pienellä ruukulla tai mukilla. Yleensä tarvitset niin monta ruokaa kuin värikerrokset aiot tehdä hyytelöllesi.
Vaihe 2
Astioiden on oltava puhtaita ja kuivia. Esilämmitä liesi ja esilämmitä astiat hieman. Sekoita pieneen astiaan puolukkasiirappi ja brandy, sekoita huolellisesti. Kaada puolukka mehu ja maito kattiloihin yhtä suurina osina. Jokainen omassa kattilassaan. Ripottele gelatiini päälle jakamalla se tasaisesti.
Vaihe 3
Odota, kunnes gelatiini turpoaa kunnolla. Yleensä viisi minuuttia riittää, mutta joskus se kestää vähän kauemmin. Aseta potin gelatiinia liedelle ja lisää sokeri. Lämmitä matalalla lämmöllä. Sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri ja gelatiini ovat täysin liuenneet. Lämmitä sitten potin puolukkamehua, kunnes gelatiini liukenee. Anna nesteiden jäähtyä hieman.
Vaihe 4
Ota hyytelömuotti ja kaada pieni kerros maitoa. Odota vähän ja kaada puolukamehu varovasti. Odota, kunnes hyytelö kovettuu ja toista. Kerros, kunnes olet täyttänyt lomakkeen, säilytä sitten jääkaapissa tunnin ajan.
Vaihe 5
Tee koriste, kun hyytelö on jääkaapissa. Pese ja kuori sitruuna kylmässä vedessä. Sinun täytyy puhdistaa se huolellisesti, tarvitset kokonaisen kuoren. Tätä varten leikkaa sitruuna kahtia ja poista keskiosa. Aseta kuori kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Poista ja leikkaa paperi, kihara tai muu muoto siitä. Aseta koriste jääkaappiin. Poista hyytelö muotista ja koristele ennen tarjoilua.
