Herkut makeat leivonnaiset tekevät teejuhlasta paljon mielenkiintoisemman, joten suosittelen, että paistat evästeitä - sokeroituja piparkakut. En epäile, että rakkaasi arvostavat tällaista herkkua.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauhot - 1,5 kuppia;
- - voi - 250 g;
- - ruskea sokeri - 1 lasi;
- - sokeroitu inkivääri - 1/2 kuppi;
- - munankeltuainen - 1 kpl;
- - vanilliini - 1 tl;
- - suola - 1/2 tl;
- - jauhettu inkivääri - 1/4 tl;
- - leivinjauhe - 1/4 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita voi ruskean rakeisen sokerin kanssa ja voita keskinopeudella sekoittimella. Sokerin liuottamiseksi kokonaan kaada se kerralla, mutta useissa vaiheissa.
Vaihe 2
Lisää saatuun voi- ja rakeissokerin ilman seokseen raakaa munankeltuaista sekä vanilliinia jauhetun inkiväärin kanssa. Vatkaa saatu seos tasaiseksi, lisää siihen veitsellä hienonnettua sokeroitua inkivääriä. Sekoita kaikki oikein.
Vaihe 3
Lisää leivinjauheen, suolan ja vehnäjauhojen kuivaseos öljyn päämassaan. Kun olet sekoittanut kaiken sekoittimella tasaiseksi, saat taikinan tuleville makealle kekseille.
Vaihe 4
Levitä saatu taikina teelusikalla jauhotetulle leivinlevylle niin, että evästeiden välillä on vähintään 3 senttimetriä. Sinun pitäisi päätyä noin 50 kekseihin. Lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, ja keitä keskitelineellä 10–12 minuuttia.
Vaihe 5
Pidä kypsennyksen jälkeen kultaista leivonnaisia 5 minuuttia uunissa, poista se sitten astioille metallilastalla ja laita se yhteen kerrokseen. Joten evästeiden tulisi makaa, kunnes ne jäähtyvät kokonaan eli noin 45 minuuttia. Makeat keksejä sokeroidulla inkiväärillä ovat valmiita!
