Herkulliset, melkein herkät maitokakut ovat loistava tilaisuus perheen teejuhlille! Ne sopivat hyvin sekä makean että lihan täytteisiin tai jopa kaloihin.
Tällaiset pannukakut voidaan yksinkertaisesti voidella voilla ja ripotella sokerilla! Tämä on herkullista!
Se on välttämätöntä
- 1. Munat CO - 4 kpl
- 2. Maito 3, 2% - 950 ml
- 3. Jauhot - 500 grammaa
- 4. Ruskea sokeri - 4 rkl.
- 5. Suola - hyppysellinen
- 6. Kasviöljy - 2 rkl.
- 7. Voi - paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kaikki ainesosat etukäteen, niiden kaikkien tulisi olla huoneenlämmössä. Voi voi tulla jääkaapista, koska käytämme sitä vain paistamiseen.
Vaihe 2
Yhdistä munat sokeriin ja suolaan. Vatkaa, kunnes äänenvoimakkuus kasvaa 2-3 kertaa. Seoksen tulisi olla kermanvalkoinen, ilmava ja pudota korolla kauniilla nauhalla, missään tapauksessa se ei saa tippua! Jos se virtaa alas, sinun on voitettava enemmän.
Vaihe 3
Kytke sekoitin miniminopeuteen ja aloita maidon lisääminen. Teemme tämän vähitellen sekoittaen hyvin.
Koska kaikki maito on kaadettu, sekoita sitten pienimmällä nopeudella, kunnes munasekoitus ja maito ovat täysin yhdistettyjä.
Vaihe 4
Jatkamalla sekoittamista vähimmäisnopeudella aloitamme jauhojen lisäämisen 3 annoksena. Sekoita hyvin joka kerta ja varmista, ettei kerroksia muodostu.
Vaihe 5
Lisää kaikki taikinaan jauhot ja sekoita hyvin, lisää 2 rkl kasviöljyä suoraan taikinaan ja sekoita uudelleen. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
Vaihe 6
Kun taikinamme lepää, valmistamme paistinpannun: tätä varten pestään paistinpannu, pyyhitään se kuivaksi ja laitetaan liedelle kääntämällä voimakkaaseen tuleen. Sytytetään ja tehdään tulipalo väliaineelle. Voitele pannu voilla (voit käyttää pehmeää voita. Tätä varten laita tarvittava määrä voita kulhoon ja jätä se pöydälle yöksi. Kun paistat pannukakkuja, sinun on voideltava pannu pehmeällä voilla käyttämällä sipuli).
Vaihe 7
Kun taikina on levännyt, pannun on oltava valmis. Sitten otamme kauhan taikinaa, kaadetaan se pannun keskelle ja jaetaan taikina koko pinnalle.
Kun pannukakku lakkaa loistamasta päälle ja muuttuu tylsäksi, käännä pannukakku ympäri. Toisella puolella paista noin 30 sekuntia ja poista lämmöltä.
Tässä vaiheessa, jos et aio käyttää lihaa tai kalaa, voit voittaa jokaisen pannukakun voilla ja ripotella sokerilla.
Vaihe 8
Siten valmistamme kaikki pannukakut. Tarjoile ja nauti herkullisista kotitekoisista pannukakkuista!
