Kesällä on paljon helpompaa ja miellyttävämpää laihtua kuin talvella, kun haluat vain "lämmetä" runsaalla borssilla ja pekonileivällä. Katso lisäksi markkinatiskit - ne kaikki ovat täynnä erilaisia vihanneksia, hedelmiä ja marjoja - ensimmäiset liittolaisemme taistelussa harmonian ja nuoruuden puolesta! Mutta niillä on niin paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.
Sinun täytyy syödä 5 annosta vihanneksia ja hedelmiä päivässä - mikä tahansa ravitsemusterapeutti kertoo sinulle. Marjat puolestaan ovat yksi hedelmälajikkeista, joten kesällä, kaudella ne tulisi sisällyttää ruokavalioon joka päivä, ja tähän on viisi hyvää syytä:
Selluloosa
Marjoissa on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, mutta myös kuitua. Kesällä syömme puuroa harvemmin - kuuma sää ei vaikuta siihen lainkaan - nojaa aktiivisesti vadelmille, mansikoille, herukoille! Parempi vielä, tee virkistävä aamiais smoothie, jossa on kaurahiutaleita ja suosikkimarjasi.
Hyytelö- ja hedelmäjuomat ovat tässä tapauksessa hyödyttömiä: niitä valmistettaessa yritämme suodattaa pois kaikki pienet siemenet ja jyvät, jotka jumittuvat hampaiden väliin, ja itse asiassa ne sisältävät kaikki ravintokuidut! Voit väittää ja sanoa, että kuitua on hyvin vähän - 2-3 grammaa annosta kohti, ajattele vain! Mutta muissa vihanneksissa ja hedelmissä se ei ole enemmän ja usein vähemmän (kuten banaanien tapauksessa), joten älä unohda mahdollisuutta nauttia marjasta pensaasta: se on ehdottomasti maukkaampaa kuin esimerkiksi leseiden syöminen.
Flavonoidit
Kyllä, nämä ovat hyvin flavonoideja, jotka ovat tehokkain antioksidantti punaviinissä. Levyn haltijat flavonoidipitoisuudesta: mustikat ja karpalot - ne "ohittivat" jopa teetä! Lisäksi eriväriset marjat sisältävät erilaisia antioksidantteja, jotka vastaavat eri toiminnoista, joten suosittelen, että keräät koko marjapaletin pöydälle!
Pektiini
Tiesitkö, että vadelmat, karhunvatukat, karviaiset ja punaherukat ovat pektiinin mestareita, mikä auttaa alentamaan huonoa kolesterolia? Sinun täytyy syödä 5 g tätä hyödyllistä ainetta päivässä, mikä on noin kolmesataa grammaa karviaisia. Erinomainen ja terveellinen välipala!
Fytosterolit
Marjoissa ei tietenkään ole kovin paljon fytosterolia, ja saat sen vain, jos syöt marjoja siemenillä. Mutta aineen päivittäinen saanti on vain gramma! Kuvittele - vain lasillinen marjoja päivittäin kesällä - ja kolesterolisi on aina normaalia! Ja mitkä ovat lääkkeiden säästöt …
Fruktoosi
Ravintotieteilijöillä on ristiriitaisia mielipiteitä fruktoosista. Jotkut ovat valmiita syyttämään häntä laajasta liikalihavuudesta, kun taas toiset pitävät sitä päinvastoin ihanteellisena makeutusaineena. Mutta tämä koskee vain jauhemaisia makeutusaineita, ja marjoissa oleva fruktoosi on täysin turvallista! Tietysti ne sisältävät myös yksinkertaisia sokereita, mutta muistatko kuitujen ja pektiinien korkean pitoisuuden? Ne alentavat luonnollisesti tuotteen glykeemistä indeksiä, joten sinun ei pitäisi kieltää itseltäsi lasillista vadelmia!
Hieman lämpökäsittelystä
Tiedät tietysti, että lämpökäsittely tuhoaa usein kaikki tuotteen hyödylliset aineet. Mutta tätä ei tapahdu marjan kanssa! Lisäksi esimerkiksi pektiinin pitoisuus nousee! Joten valmista omalla omallatunnolla hilloa talveksi, tärkeintä on tietää sokerin mitat. Sitten voit aina ilahduttaa ympärilläsi olevia upealla hahmollasi.
