Vihannesten, hedelmien, salaattien ja muun säilyttäminen vie paljon aikaa, koska hedelmät on valmisteltava kunnolla säilytystä varten, huuhdeltava ja steriloitava purkit. On kuitenkin olemassa tapa, jonka ansiosta voit käsitellä työkappaleita, kun olet viettänyt melko vähän aikaa - lämmittää purkit sisällöllä kattilassa kiehuvaa vettä.
Se on välttämätöntä
- - leveä ja syvä pannu;
- - puuvillapyyhe;
- - kannet;
- - pihdit tölkkien poistamiseksi;
- - vihannekset, hedelmät, salaatit tai muut curling-annokset.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese vihannekset ja hedelmät huolellisesti varoen jättämästä roskia hedelmiin. Jos olet valmistamassa salaatteja, kypsennä tarvittava määrä salaattia ja jäähdytä se hieman (korkeintaan 70 asteen lämpötilaan).
Vaihe 2
Pese tarvittavan tilavuuden purkit käyttämällä soodaa menettelyyn. Tarkista jokaisessa purkissa halkeamia ja siruja. Valitse täysin virheettömät astiat.
Vaihe 3
Ota kannet ja huuhtele myös ne, mutta vain astianpesuaineella. Muista, että metallikansia ei voida pestä soodalla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää sinappijauhetta toimenpiteeseen.
Vaihe 4
Täytä puhtaat purkit valmiilla salaatilla, vihanneksilla, hedelmillä, yrtteillä, mausteilla ja muulla. Jos kurkut tai tomaatit purkitetaan, täytä ne valmistetulla suolaliuoksella. Peitä purkit valmistetuilla kannilla.
Vaihe 5
Laita pannun alaosaan kolme tai neljä kertaa taitettu pyyhe (jos on silikoniteline, on parempi käyttää sitä) ja aseta sen päälle aihioita sisältävät purkit (on tärkeää käyttää samankokoisia purkkeja ja korkeus). Kaada vettä kattilaan niin, ettei se pääse tölkkien kaulaan noin senttimetrillä. Aseta kattila tulelle.
Vaihe 6
Kun tölkkien sisältö on kiehunut, aloita lähtölaskenta steriloinnin loppuun asti. Pidä 0,5-0,7 litran purkit tulessa 10-12 minuutin ajan ja 800 gramman litran purkit - 15-17 minuuttia.
Vaihe 7
Kun aika on kulunut, poista tölkit kuumasta vedestä, kiristä kannet, käännä tölkit ylösalaisin, kääri ne ylös ja jätä päiväksi. Säilytä jäähdytetyt aihiot sinulle sopivassa paikassa, olipa kyseessä jääkaappi tai kaappi. Tällä tavalla steriloidut työkappaleet varastoidaan täydellisesti jopa huoneenlämmössä.
