Aronia on vain vitamiineja ja kivennäisaineita. Sillä on epätavallinen maku ja sen hyödyllisyyttä on vaikea liioitella. Ja myös tästä upeasta marjasta voit helposti tehdä erinomaisen kompotin.
- Noin 1/2 litraa kypsää aroniamarjaa
- Noin 1/2 litraa sokeria
- Tavallinen vesi - noin 2,5-3 litraa
- Tölkki ja erityinen rautakansi sekä saumauskone
1. Tuoreet ja kypsät aroniamarjat on pestävä.
2. Aseta pestyt pihlajanmarjat valmistettuun purkkiin.
3. Laita vesi kiehumaan korkealla lämmöllä.
4. Kaada marjojen päälle kiehuvaa vettä purkissa, peitä ja anna seistä 5 tai 6 minuuttia.
5. Kaada sitten vesi takaisin kattilaan, lisää sokeri, sekoita hyvin ja kiehauta uudelleen.
6. Kaada aroniamarjat makealla kiehuvalla vedellä (veden tulisi päästä purkin kaulaan).
7. Rullaa kompotti metallikannella ja poista kääritty purkki jäähtymään (alhaalta ylös).
Heti kun purkki on jäähtynyt loppuun, maukas ja terveellinen pihlajakompotti on valmis. Sillä on kaunis väri ja kirpeä maku, joka ilahduttaa sinua talvella.
