Pohjimmiltaan manteleiden terälehtiä käytetään makeisten valmistuksessa: kakkuja, piirakoita, keksejä jne. Mutta niitä voidaan käyttää liha- ja vihannesruokissa, se osoittautuu epätavallisen ja maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee 300 g;
- - valkoinen leipä 100 g;
- - muna 1 kpl;
- - voita 80 g;
- - mantelihiutaleet (terälehdet) 80 g;
- - kerma 10% 100 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - valkosipuli 2-hampainen;
- - kasviöljy;
- - tuoretta tilliä 5-6 oksaa;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kerma leivän päälle ja odota 10 minuuttia, kunnes ne imeytyvät. Vieritä lihaa, sipulia, valkosipulia ja puristettua leipää lihamyllyssä suurella ritilällä.
Vaihe 2
Vatkaa muna jauhelihaan, suolaan ja pippuriin, lisää hienonnettu tilli ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Kaada mantelin terälehdet tasaiselle lautaselle. Leikkaa jäähdytetty voi 1 x 1 senttimetrin kuutioiksi. Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
Vaihe 4
Ota ruokalusikallinen jauheliha yläosalla, muovaa kakku, laita pala voita keskelle ja muodosta leike. Kasta se terälehtiin ja aseta pannuun. Grillaa 2-3 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä, jotta terälehdet ovat hyvin ruskeita, mutta eivät palaneet. Siirrä leivonnaiset leivinpaperille ja pane uuniin 10 minuutiksi. Koristele yrtteillä tarjoillessasi. Lisukeeksi voit tarjoilla perunoita tai salaattia tuoreilla vihanneksilla.
