Nämä smetana-keksejä kypsyvät nopeasti ja sulavat suussa, ne voidaan laittaa juhlapöydälle tai tarjoilla rauhallisella perheillallisella. Ja jotta se olisi pehmeä ja pehmeä, on tärkeää, ettei sitä kuivata uunissa.
Se on välttämätöntä
- • 2 kuppia jauhoja;
- • 150 g smetanaa;
- • 150 g margariinia tai voita;
- • 1 muna;
- • 1/3 kupillista sokeria;
- • elintarvikemuovi;
- • leivinpelti;
- • leivinpaperi;
- • tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kestää 90 annosta kermakeksiä 90 minuutin kuluttua. Vaivaa ensin taikina: siivilöi jauhot ja tee siitä pieni liukumäki pöydälle, jonka keskellä on syvennys. Kolme margariinia ja laita tähän masennukseen, sekoita jauhoihin ja hiero murusiksi käsilläsi, lisää sokeri ja sekoita hyvin, kaada smetana ja vaivaa elastinen taikina, kääri se folioon ja laita se jääkaappiin 60 minuutiksi.
Vaihe 2
Otamme taikinan jääkaapista ja leikkaamme siitä pienen palan, lähetämme loput takaisin kylmään paikkaan. Laita leikattu taikina pöydälle ja rullaa se rullalla ulos niin, että kerroksen paksuus on noin 5 mm. Leikattiin siitä erilaisia hahmoja tai leikattiin veitsellä neliöiksi tai romuiksi. Leikkaa sitten toinen pala ja tee siitä keksejä kermalla.
Vaihe 3
Riko muna syvälle lautaselle, lyö hyvin ja päällystä jokainen eväste sillä. Jotta astia olisi maukkaampi, jokainen purenta taikinaa voidaan myös kastaa kanelin ja sokerin seokseen. Päällystämme leivinpaperin öljyllä ja laitamme leivinpaperiin, laita siihen evästeet ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, 15 minuutin ajan. Laita valmiit evästeet hapan kermalle lautaselle, anna jäähtyä hieman ja ripottele tomusokerilla.
