Munakoisoista voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia, ne ovat erittäin maukkaita tämän reseptin mukaan, jonka kauneus on siinä, että munakoisojen hyödylliset ominaisuudet säilyvät keittämisen jälkeen.
Se on välttämätöntä
- - 200 g munakoisoa;
- - 100 g juustoa;
- - 1 sipuli;
- - 1 tomaatti;
- - joitain krutonkeja;
- - voi;
- - vihreä valkosipuli;
- - sokeri, jauhot, ghee;
- - keksejä, suolaa, mausteita.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota pieni munakoiso, huuhtele se, leikkaa se ympyröiksi. Jos se on nuori, kuorintaa ei tarvita. Ympyröiden tulisi olla 1 cm paksuja.
Vaihe 2
Kaada kiehuvaa vettä munakoisojen päälle, hävitä ne siivilässä. Odota, että kaikki neste valuu. Sen jälkeen suolaa munakoisomukit, laita päälle jonkinlainen puristin, jätä 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Toistaiseksi voit valmistaa ruokaan muita vihanneksia. Kuori sipuli, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi, paista voissa. Pilko tomaatti. Leikkaa vihreä valkosipuli pieniksi renkaiksi.
Vaihe 4
Lisää tomaatti ja valkosipuli sipuliin. Lisää sokeria ja mausteita maun mukaan. Hauduta vähän, sekoittaen toisinaan paksun kastikkeen saamiseksi.
Vaihe 5
Pane munakoisot leivänmuruun, paista sulatetussa sardissa.
Vaihe 6
Kaada saviastian pohjaan pieni kastike, miksi laittaa munakoiso ja raastettu juusto vuorotellen. Kaada kastike kaiken päälle, ripottele öljyllä, laita uuniin.
Vaihe 7
Paista munakoisoja portugaliksi noin 20 minuuttia. Tarjoile valmiita munakoisoja välittömästi poistamatta astiaa kattilasta.
