Herkullinen ja mikä tärkeintä, terveellinen aamiainen voidaan valmistaa itse muutamassa minuutissa. Älä pidä parsakaalia, kokeile sitä juuston kanssa. Tulet hämmästymään astian herkullisesta mausta.
Se on välttämätöntä
- - 3 kuppia hienonnettua parsakaalia (tuoretta tai jäädytettyä);
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - ½ kupillista kaurajauhoa (tai täysjyvä);
- - 1 iso muna;
- 1/3 kuppi raastettua pecorino (tai parmesan) juustoa
- - ¼ tl pippuria (valinnainen);
- - suolaa ja pippuria;
- - paistamiseen tarkoitettu öljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä parsakaalia kattilassa. Keitä hieman pehmeäksi, joten parsakaali säilyttää hyödylliset ominaisuudet. Voit myös höyryttää sen kaksinkertaisessa kattilassa. Valmistuu vain viidessä minuutissa.
Vaihe 2
Pilko parsakaali hienoksi, murskaa valkosipulinkynsi ja poista ylimääräiset osat siitä. Voit sekoittaa kaiken tehosekoittimessa ja leikata sitten valkosipulin valmiiksi useiksi neilikkaiksi, jotta sen maku täytetään astiassa.
Vaihe 3
Yhdistä suuressa kulhossa hienonnettu parsakaali, jauhettu valkosipulinkynsi, kaurapuuro, muna, pecorino-juusto, pippuri ja suola ja pippuri. Muodosta pienet pallot kämmenellesi, tasoita päälle.
Vaihe 4
Kaada öljyä suureen paistinpannuun. Aseta valmiit pannukakut varovasti, paista kunnes ne ovat molemmilta puolilta vaalean kullanruskeita.
Vaihe 5
Jäähdytä hieman ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!
