Pickle on keitto, joka valmistetaan lisäämällä suolakurkkua tai suolakurkkua ja suolakurkkua. On monia tapoja valmistaa se, joten melkein jokaisella kotiäidillä on oma erityinen resepti.
Se on välttämätöntä
- - vesi
- - 5 keskikokoista perunaa;
- - suolatut kurkut;
- - suolakurkkua kurkkuista;
- - sipuli;
- - helmiohra;
- - sianliha;
- - porkkana;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta vesipannu tulelle ja anna sen kiehua. Lisää helmiohra sinne, mutta ennen sitä älä unohda huuhdella sitä perusteellisesti viileässä juoksevassa vedessä. Keitä viljaa noin 15 minuuttia.
Vaihe 2
Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi ja lisää samaan kattilaan. Lisää pieni suola liemeen ja keitä vielä 15 minuuttia.
Vaihe 3
Sillä välin huuhtele ja kuori perunat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja laita kattilaan, jossa on ohraa ja lihaa. Kun perunat kiehuvat, tartu muihin vihanneksiin.
Vaihe 4
Kuori ja pilko sipulit, porkkanat ja suolakurkku hienoksi. Niiden määrä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Vihanneksia ei tarvitse paistaa. Lisää vain ne kattilaan, kaada kurkkua suolakurkkua ja tuo astia valmiiksi.
