Kuumana kesäpäivänä tämä jäätelö virkistää ja ilahduttaa sinua täydellisesti alkuperäisellä annoksella!
Se on välttämätöntä
- Jäätelö:
- - 50 ml fermentoituja maitotuotteita (fermentoitu paistettu maito, varenets);
- - 150 ml maitoa;
- - 50 g pyöreäjyväistä riisiä;
- - 1 pieni kypsä banaani
- - 20 g kuivattuja karpaloita;
- - 1 vaniljakapseli;
- - 2 mintunlehteä;
- - 20 g raastettua suklaata;
- - 20 g suosikkipähkinääsi;
- Jääkulhoa varten:
- - 500 ml vettä;
- - 1 sitruuna;
- - 2 mintunlehteä.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä maito vaniljakapsin sisällön kanssa. Kaada siihen riisiä ja keitä kunnes se on hellä. Viilentyä.
Vaihe 2
Lävistä vaniljariisi, pähkinät, karpalot, varenetit, banaani ja mintunlehdet tehosekoittimen läpi. Jos haluat tuntea riisinjyvät, sekoita ensin kaikki muut ainesosat ja lisää puuron loppuun. Siirrä pakastamiseen sopivaan astiaan (on parempi peittää se elintarvikekalvolla) ja lähetä pakastamaan.
Vaihe 3
Tee jääkulho ottamalla kaksi erikokoista kulhoa. Suuremman seinät on asetettu viipaloiduilla sitruunaviipaleilla ja mintunlehdillä. Laitamme siihen pienemmän kulhon ja täytämme sen vedellä. Lähetämme sen pakastimeen vähintään 4 tunniksi. Ota jäädytetty jääkulho pois kaatamalla ensin kuumaa vettä pieneen kulhoon ja ottamalla se pois. Käännä sitten iso kulho ylösalaisin ja kaada kuumaa vettä pohjan päälle. Täytä riisijäätelöllä, koristele raastetulla suklaalla ja tarjoile! Hyvää ruokahalua!
