Vaihdan aina liha- ja kalaruokien välillä. Tämän ansiosta menu muuttuu monipuoliseksi ja saamme tarvittavat vitamiinit. Luonnollisesti tuskin kypsennät lohta jokapäiväisessä elämässä, mutta lomalla se on juuri sitä mitä tarvitset!
Se on välttämätöntä
- - 0,5 kg lohifileetä;
- - 100 ml soijakastiketta;
- - 1 sg, l. hunaja;
- - 1 iso sitruuna;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 0,5 inkivääriä;
- - 2 punasipulia.
Ohjeet
Vaihe 1
Vie sitruuna lihamyllyn läpi ja sekoita soijakastikkeeseen, 2 rkl. l. vesi, hunaja, hienonnettu valkosipuli ja hienoksi raastettu inkivääri. Lämmitä matalalla lämmöllä kuumaksi, mutta älä kiehauta.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli renkaiksi ja sekoita marinadiin. Leikkaa lohifilee annoksiksi, kaada marinadi sipulilla ja anna marinoida tunnin tai kaksi. Otamme kala marinadista ja paistetaan pannulla tai grillillä molemmin puolin.
Vaihe 3
Kaada sitten sipuli ja marinadi pannulle ja haihduta, kunnes sipuli on pehmeää. Kun tarjoilet, levitä tämä sipuli lohen päälle.
