Kanavartaat voidaan keittää hyvin nopeasti. Tee ruokalajista epätavallinen, alkuperäinen käyttämällä ananassäilykkeitä ja kirsikkatomaatteja.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 600-700 g;
- - purkitettu ananas - 200 g;
- - kirsikkatomaatit - 2-3 annosta kohti;
- - tuoreet samppanjat - 2 annosta kohti;
- - kasviöljy - 3 rkl;
- - puiset vartaat.
- Marinadi:
- - oliiviöljy - 3 rkl;
- - oranssi - 1 kpl;
- - Teriyaki-kastike;
- - hunaja - maun mukaan;
- - riisiviinietikka;
- - inkiväärijuuri - 2-3 cm;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele 5-6 asteen lämpötilassa sulatettu kananliha juoksevassa vedessä. Pyyhi paperipyyhkeellä. Leikkaa terävällä veitsellä 3-3,5 cm paloiksi ja aseta sopivaan astiaan.
Vaihe 2
Avaa purkki purkitettuja ananaksia, kaada siirappi siitä astiaan. Valmista ananas kuutioiksi samankokoisiksi kuin kanafilee. Pese sienet, kuori. Jos sinulla on suuria sieniä, leikkaa ne kahtia.
Vaihe 3
Valmista kanamarinadi. Sekoita osa ananasmehusta oliiviöljyn kanssa tl hunajaa, sekoita. Pese appelsiini, purista mehu siitä, kaada se marinadiin. Lisää valitsemasi riisietikka ja Teriyaki-kastike. Kuori inkiväärijuuri, raasta se, sekoita marinadiin. Mausta seos pippurilla, suolalla.
Vaihe 4
Kasta kananfileepalat marinadiin ja liota kaksi tuntia, jos aika sallii. Liha on marinoitava vähintään tunnin ajan.
Vaihe 5
Sienimarinaatti tarvitsee täsmälleen samanlaisen kuin liha, vain älä käytä hunajaa. Sekoita sienet marinadissa varovasti, anna niiden marinoitua jääkaapissa.
Vaihe 6
Aseta valmis peitattu ruoka vartaiden päälle. Tuotteet on narutettava vuorotellen, liha, ananas, sienet, tomaatit jne. Pidä vartaita etukäteen kylmässä vedessä 10-15 minuuttia.
Vaihe 7
Keitä kebabeja uunissa tai grillissä. Kypsennysaika on 20 minuuttia. Tarjoile kuumana yrttien ja juomien kanssa.
