Jos haluat säästää aikaa, tästä reseptistä voi hyvinkin tulla hengenpelastajasi. Kanan pannukakkujen valmistus on melko yksinkertaista, ja sitä säilytetään jääkaapissa useita päiviä. Sinun tarvitsee vain paistaa pannukakut. Herkullinen illallinen tai aamiainen tehty helpoksi.
Se on välttämätöntä
- 500 grammaa kanafileetä,
- 2 munaa,
- 1 rkl. lusikallinen majoneesia tai smetanaa,
- 1 sipuli
- 4 perunaa,
- vähän suolaa
- kuivat mausteet maun mukaan,
- curry maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele fileet (sulata ne tarvittaessa) ja kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa kana ohuiksi suikaleiksi ja aseta kuppiin.
Vaihe 2
Pilko kuoritut sipulit tehosekoittimessa tai raastimessa - koska se on mukavampaa kenellekään. Lisää lihaan hienonnettua sipulia. Lisää kaksi munaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta suosikkimausteillasi ja currylla (jos haluat, lisää ripaus jauhettua punaista paprikaa). Mausta majoneesilla ja sekoita. Aseta kuppi marinoitua kanaa jääkaappiin tunniksi tai yöksi.
Vaihe 3
Kuori perunat, pese, raasta keskipitkällä raastimella (voit siirtää perunat monitoimikoneen läpi). Yhdistä raastetut perunat marinoituun kanaan.
Vaihe 4
Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa. Lusikka liha pannulle (aivan kuten pannukakut). Keitä matalalla lämmöllä, peitettynä, 5 minuuttia kummallakin puolella. Pannukakut tulee ruskistaa kullanruskeaksi. Tarjoile kanan pannukakkuja kevyen kasvissalaatin tai keitetyn riisin kanssa.
