Lapsuudessa he juurruttavat paitsi taitoja ja kykyjä myös makuun. Jopa aikuiset muistavat pitkään ruokien hajut ja aromit lapsuudesta. Ja monet lapset ovat oikukkaita ja kieltäytyvät syömästä kotona. Mutta päiväkodissa he syövät monia ruokia suurella ilolla. Herneistä tulee erinomainen keitto, perunamuusia. Piirakoiden täyttö. Ja tavallinen herne keitto on erityisen maukas.
Herneet ja lapsen ruumis
Lapsen ruumis on kiitollinen kasviproteiinia sisältävästä ruoasta, mukaan lukien herneen annokset. Suositeltava määrä tällaista ruokaa on kuitenkin kaksi kertaa viikossa. Herneitä käytetään elintarvikkeina. On suositeltavaa aloittaa juominen 1, 5 vuoden iässä, mutta vain nestemäisen kermaisen keittososeen muodossa.
Keittojen syntymisen historia
Keskiajalla suosituin keitto oli hernekeitto sardilla. Köyhille liemi oli ainoa ruoka. Venäläisessä keittiössä alunperin nestemäisiä ruokia, jotka valmistettiin useista tuotteista, ei kutsuttu nimellä keittoja, vaan leipää, muhennoksia, mureaa, vankiloita, yushkia jne. Herneet ovat maukkaita ja terveellisiä, niitä rakastetaan kaikkialla, ja herne keitto on yksi suosituimmista ruokia maailmassa. Historialliset lähteet vahvistavat, että sekä muinaiset roomalaiset että kreikkalaiset lämmitettiin kuumalla herne-keitolla, josta myöhemmin otettiin käyttöön muita kansoja valmistelemalla tätä ruokaa kansallisen keittiön perinteiden mukaisesti.
Kolme sääntöä keiton valmistamiseksi lapsille
Papukeiton valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Noudatettavia sääntöjä on kolme.
- Hernekeitto keitetään kevyessä kanaliemessä.
- Vihanneksia ei paisteta öljyssä.
- Keitossa on enemmän porkkanoita kuin missään muussa keitossa.
Kuivien herneiden ruokalaji on enemmän kaloreita kuin nuorilla. 100 g keittoa ilman rasvaa vedessä sisältää jopa 60 kcal. Liemessä olevan tuotteen kaloripitoisuus kasvaa hieman - noin 70 kcal.
Keittäminen
- Halkaistut herneet eivät tarvitse liotusta, kaada vettä kattilaan ja laita tuleen.
- Perunat ja sipulit kuutioidaan ja pudotetaan kattilaan.
- Porkkanat raastetaan ja heitetään pannulle, kun kahvi on kiehunut 5 minuuttia.
- Kypsennyksen loppuun mennessä, kun vihannekset ovat melkein valmiita, heitä mukaan hienonnettu valkosipuli, yrtit, mausteet maun mukaan.
- Pidä tulessa vielä 5 minuuttia.
Herneiden edut
Vihannes sisältää suuren määrän mineraaleja ja vitamiineja A, PP, B, B2, C. Tämä tuote voi täydellisesti korvata lihan. Tiamiini lapsille edistää kehon kasvua, hyvää ruokahalua ja ylläpitää lihasten sävyä. Se tarjoaa myös pitkäaikaisen kylläisyyden, koska se yhdessä ravintokuitujen kanssa hidastaa ruoansulatusta ja nostaa ruokahalua vähentävien hormonien määrää. Yhdessä palkokasvituotteen kanssa ihmiskehoon pääsee useita arvokkaita happoja. Esimerkiksi glutamiinihappo osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaan, aivokudoksiin. Tämän vihannesten liemessä keitetyllä muhennolla on erinomainen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan. Tämä ruoka sisältyy terapeuttisten ja ennaltaehkäisevien ruokavalioiden ruokavalioon, jossa on hajoaminen, diabetes mellitus, haimatulehdus, kolekystiitti, hypertensio.
