Etkö pidä kaurajauhosta? Et ole vain kokeillut sitä oikein! Ehdotan, että paistat sen päärynöiden ja pähkinöiden kanssa maito-kerma-seoksessa - olen varma, että tämän astian jälkeen muutat radikaalisti mielipiteesi tästä puurosta!
Se on välttämätöntä
- 2 annosta:
- - 75 g kaurapuuroa;
- - 25 g kuorittuja manteleita;
- - 25 g kuorittuja hasselpähkinöitä;
- - 40 g rusinoita;
- - vanilliini veitsen kärjessä;
- - 0,5 tl kaneli;
- - 0,25 tl jauhettu muskottipähkinä;
- - 1 pieni päärynä;
- - 250 ml maitoa;
- - 100 ml raskasta kermaa;
- - 1 rkl. Demerara sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja valmista kuumuutta kestävä leivinpelti.
Vaihe 2
Pese päärynä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori tai lähde - se riippuu vain halustasi!
Vaihe 3
Sekoita kaurapuuro (mieluiten pidempi kypsennys) vaniljaan, lisää puolet tl kanelia, neljäsosa tl muskottipähkinää, pestyt rusinat ja kokonaiset pähkinät. Sekoita kaikki kuivat aineosat huolellisesti.
Vaihe 4
Lisää maitoa ja kermaa kuiviin ainesosiin. Ota kerma rasvaisempaa, mieluiten kaksinkertaista kermaa - niiden rasvapitoisuus on yli 40%. Sekoita kaikki hyvin ja aseta uuniin noin 25 minuutiksi: maito-kerma-seoksen tulisi imeytyä kaurapuuroon.
Vaihe 5
Ripottele vuoka 1 rkl. ruskea demerara-sokeri ja aseta uunin päälle noin 4-5 minuutiksi, kunnes se karamellisoituu. Grilli-asetus on ihanteellinen tähän!
Vaihe 6
Keitetty vuoka voidaan tarjoilla tuoreiden marjojen kanssa!
