Tämä ruokalaji yhdistää kolme amerikkalaisen keittiön jälkiruokaa kerralla: brownie, juustokakku ja Red Velvet -kakku!
Se on välttämätöntä
- Säätiö:
- - 100 g sulatettua voita;
- - 110 g sokeria;
- - 1 rkl. maito;
- - 0,75 tl etikka;
- - 1 rkl. punainen elintarvikeväri;
- - 2 munaa;
- - pussi vaniljasokeria;
- - 87 g jauhoja;
- - 3 rkl. kaakao;
- - ripaus suolaa.
- Juustokakku:
- - 225 g Philadelphia-kermajuustoa;
- - 1 muna;
- - 40 g tomusokeria;
- - 0,5 tl vaniljauute.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele 28x8 cm: n muotti öljyllä.
Vaihe 2
Voita pehmennetty voi sokerilla pörröiseksi kermaiseksi massaksi. Lisää maitoa, elintarvikeväriä, etikkaa. Vatkaa munat vuorotellen sekoittamalla ainekset huolellisesti tasaisiksi jokaisen jälkeen.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot erikseen kaakaolla ja suolalla ja lisää nestemäisiin ainesosiin. Vaivaa ja laita muottiin lastalla. Kuvioiden luomiseksi on jätettävä hieman perusaikina
Vaihe 4
Saat kerros juustokakkua yksinkertaisesti lyömällä juusto jauhemaisella sokerilla, vaniljauutteella ja kananmunalla sekoittimella tasaiseksi. Aseta punainen pohjan päälle levittämällä varovasti ja tasaisesti lastalla. Aseta jäljellä oleva taikina pisaroihin ja luo kuvioita taskulampulla tai haarukalla.
Vaihe 5
Lähetä kuumaan uuniin puoleksi tunniksi. Annetaan jäähtyä kokonaan, ennen kuin veistät annoksia leikkureilla.
