Juustokakku ilman paistamista on melko helppo valmistaa, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Se voidaan tarjoilla paitsi iltateeksi viikonloppuna, myös juhlapöydäksi.
Se on välttämätöntä
- - 400 grammaa raejuustoa,
- - 400 grammaa evästeitä,
- - 50 grammaa rusinoita,
- - 100 grammaa voita,
- - 4 rkl. lusikoita tiivistettyä maitoa,
- - 500 ml jogurttia,
- - 20 grammaa gelatiinia,
- - 30 grammaa suklaata ripotteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa 400 grammaa evästeitä (kuten paistettua maitoa), kunnes se on hienoksi murentunut. Sekoita voisulan ja maitotiivisteen kanssa.
Vaihe 2
Peitä irrotettava muoto kalvolla, jolle siirretään massa evästeitä ja voita. Tee sivu.
Vaihe 3
Täyttöä varten.
Jauhaa 400 grammaa raejuustoa. Sekoita juustoa rusinoihin. Valmista gelatiini (liota ja laimenna vesihauteessa).
Vaihe 4
Lisää jogurtti juustoaineeseen (valitse jogurtin maku omalle maullesi), pieni hillo - haluttaessa ja jäähdytetty gelatiini, sekoita huolellisesti. Piirakan täyte voi olla ehdottomasti mikä tahansa, mutta perusta on raejuusto. Siirrä saatu täyteaine varovasti muottiin, peitä sitten muovikalvolla ja säilytä kylmässä (noin neljä tuntia, voit yön yli).
Vaihe 5
Kun täyte on kovettunut, raasta pieni suklaapatukka ja koristele jälkiruoka. Halutessasi voit koristella kakun manteleilla, hasselpähkinöillä ja jopa pistaasipähkinöillä. Ja jos todella haluat, piirrä sitten kermakukkia juustokakkuun (leivonnaisen ruiskun kautta). Tarjoile teen kanssa.
