Leivonnan ystävillä on aina jotain herkullista aromaattista teetä varten. Pullat, piirakat, pullistukset, evästeet ja jopa kotitekoiset pehmeät piparkakut, jotka on helppo valmistaa. Ja kuinka tarkalleen, resepti kertoo sinulle.
Se on välttämätöntä
- Piparkakut:
- - 400 grammaa smetanaa
- - 3 lasillista vehnäjauhoa,
- - 2 munaa,
- - 1 kuppi sokeria
- - 1 tl ruokasoodaa,
- - 1 gramma vanilliinia.
- Lasite:
- - 2 munanvalkuaista,
- - 100 grammaa jauhettua sokeria,
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua.
- Voitele leivinlevy:
- - 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää teelusikallinen ruokasoodaa 400 grammaan smetanaa, sekoita ja jätä kymmeneksi minuutiksi.
Vaihe 2
Yhdistä munat sokeriin, sekoita kevyeen vaahtoon.
Vaihe 3
Sekoita hapan kerma (sen pitäisi kuplia) munamassan kanssa.
Vaihe 4
Lisää vanilliinia jauhoihin ja lisää pieninä annoksina kuiva seos hapan kerman ja munien nestemäiseen massaan. Vaivaa pehmeä ja tahmea taikina. Ripottele jauhoja työpinnallesi.
Vaihe 5
Kauli taikinasta puolitoista senttimetriä paksu kerros. Leikkaa ympyrät lasilla, kerää pistokkaat ja rullaa ne kerrokseksi, leikkaa ympyrät uudelleen. Toista tätä prosessia, kunnes taikina loppuu.
Vaihe 6
Voitele leivinlevy öljyllä, levitä aihiot piparkakkujen alle. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 20 minuuttia.
Vaihe 7
Lasitteen valmistamiseksi lyö kaksi valkoista kevyesti, lisää 100 grammaa jauhesokeria, sekoita ja lisää 1 rkl sitruunamehua.
Vaihe 8
Jäähdytä paistetut piparkakut ja siirrä sitten isoon kulhoon, peitä lasite ja sekoita hyvin. Tarjoile teen tai maidon kanssa.
