Kesäkurpitsapiirakka yhdessä muiden terveellisten vihannesten kanssa on paras vaihtoehto tasapainoiseen ruokavalioon. Omaperäisyys, vähäkalorinen pitoisuus, erinomainen maku ja helppokäyttöisyys ovat tämän reseptin tärkeimpiä etuja.
Se on välttämätöntä
- –Nuoret kesäkurpitsa (1-2 kpl);
- - porkkanat (2 kpl);
- - voita (60 g);
- –Jauho (170 g);
- - jäähdytetty vesi (4, 5 ruokalusikallista);
- -suola;
- - munat (3 kpl);
- - kova juusto (140 g);
- –Maito (270 ml);
- - valkosipuli (1 neilikka).
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina etukäteen. Tätä varten jauhaa jäähdytetty voi, lisää jauhot, jotka tulee seulata huolellisesti etukäteen. Suola. Jauhaa murusiksi puhtailla käsillä, lisää sitten vesi ja vaivaa taikina.
Vaihe 2
Ota pyöreä muoto, aseta pohjaan ympyränmuotoiseksi leikattu kulinaarinen pergamentti. Levitä taikina varovasti muotin pohjan ja reunojen yli. Parempi tehdä se sormillasi. Tämä helpottaa taikinan tasoittamista. Laita sitten muotti jääkaappiin.
Vaihe 3
Valmista täyte. Ota tämä varten kesäkurpitsa, pese se päälle ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Mitä ohuemmat nauhat, sitä maukkaampi kakku on. Leikattiin myös porkkanat nauhoiksi. Vihannesleikkuri on täydellinen tähän prosessiin.
Vaihe 4
Poista astia jääkaapista ja aloita vihannesten asettamista. Ota kaistale kesäkurpitsaa, paina tiukasti muotin reunaa vasten ja tee sama porkkananauhalla. Vaihda nauhoja, kunnes täytät koko tilan.
Vaihe 5
Munien kaatamiseksi vatkaa vispilällä, suolalla, lisää maito, valkosipuli ja sitten juusto. Sekoita ja kaada kakun koko pinta. Ravista muottia hiukan, jotta täyteaine jakautuu tasaisesti. Laita piirakka uuniin ja keitä 40-50 minuuttia.
