Ylipainon ongelma tulee erityisen kiireelliseksi nykymaailmassa, jossa ihmisen ei tarvitse melkein käyttää fyysistä vaivaa olemassaolonsa varmistamiseksi - koneet tekevät kaiken hänen puolestaan. Kun noudatat istumatonta elämäntapaa, saat varmasti ylipainon, jos et rajoita itseäsi kalorien saannissa ja et aloita ainakin fyysistä vaivaa. Ruokavalion tulisi sisältää mahdollisimman vähän rasvaa, ts. erittäin kaloreita sisältäviä elintarvikkeita.
Hyvän ravitsemuksen periaatteet
Sukupuolesta, iästä ja fyysisen aktiivisuuden asteesta riippuen henkilön tulisi kuluttaa noin 1800-2000 kcal päivässä. Vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi hänen ruokavaliossaan on oltava proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja. Lisäksi heidän suhteensa normaaliin, tasapainoiseen ruokavalioon tulisi olla 1: 2: 1. "Puhtaan" proteiinin määrä, jonka normaalin aikuisen tulisi syödä päivittäin, on noin 100 g päivässä, hiilihydraattien tulisi olla 220-250 g, mutta rasvojen - tärkein kaloreiden lähde - 40-60 g, kun taas eläinten lukumäärä tyydyttynyt ei saa ylittää 20 g päivässä. Tämän tietäessä sinun on valvottava tarkasti rasvaisimpien elintarvikkeiden luokittelua.
Rasvaiset ruuat
Rasvapitoisuuden mestareita ovat sardi, jossa rasvaa on jopa 90%. Mutta on pidettävä mielessä, että vaikka tyydyttymättömien rasvojen pitoisuus siinä on korkea, se sisältää samalla harvinaisen F-vitamiinin - välttämättömän tyydyttymättömän arhidonihapon. Se estää kolesterolin laskeutumisen verisuonten seinämiin ja sillä on positiivinen vaikutus hormonaalisten rauhasten toimintaan, mikä edistää kalsiumin imeytymistä soluissa. Tämä happo osallistuu aineenvaihduntaan, polttamalla tyydyttyneitä rasvoja. Laardi sisältää myös seleeniä, jonka puute on täynnä syöpää, heikentynyt seksuaalinen toiminta ja lisääntynyt sydän- ja verisuonisairauksien riski.
Pieni pekonipala valkosipulilla tuo epäilemättä etuja kehollesi, tärkeintä on vain olla harjoittamatta.
Kasvi- ja eläinperäinen öljy on myös rasvaimpien elintarvikkeiden joukossa. "Rasvaisimpia" vihanneksia ovat oliivi, soija, rypsi, ne sisältävät lähes 99% rasvaa. Auringonkukassa, maissi, kurpitsa ja pellavansiemenet - 91%. Jos voita, joka sisältää enintään 82 prosenttia rasvaa, kuumennetaan ennen kulutusta, sen rasvapitoisuus nousee 98 prosenttiin. Mutta mikä tahansa öljy on välttämätöntä myös kehollesi - kasviöljyt sisältävät E-vitamiinia - voimakasta luonnollista antioksidanttia, joka estää kehon ikääntymisen, lisäksi kasvirasvat koostuvat hyödyllisistä tyydyttymättömistä rasvahapoista. Voin osalta Ayurvedassa sen gheeä pidetään elinvoiman ja energian lähteenä, sillä on ikääntymistä estäviä ominaisuuksia, se parantaa ruoansulatusta ja sävyjä. Mutta kermainen sisältää D-vitamiinia ja beetakaroteenia.
Älä käytä sitä paistamiseen voin hyödyllisten ominaisuuksien ja sen sisältämien vitamiinien säilyttämiseksi, jotka tuhoutuvat lämpökäsittelyllä.
Pähkinöiden ja siementen korkea rasvapitoisuus voi olla jopa 68% paistettuna. Eniten "rasvaisia" - saksanpähkinöitä ja brasilialaisia pähkinöitä, paistetuissa auringonkukansiemenissä rasva on 55%. Mutta kuten kasviöljyt, se on vitamiinien ja ravintoaineiden lähde, jota tarvitaan ihmiskehon sisäelinten ja järjestelmien täydelliseen toimintaan.
