Pita on pyöreä happamaton leipä. Mutta libanonilaisen kanan kanssa se on herkullista! Täytä pitaa alkuperäisellä täytteellä, yllätä rakkaasi!
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 3 kananrintaa;
- - 4 pitaa;
- - 200 g hummusta;
- - 200 g kreikkalaista jogurttia;
- - 200 g punajuurikastiketta;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 3 roomalaista tomaattia;
- - 10 salaatinlehteä;
- - 1 pää punasipulia;
- - hienonnettua persiljaa, oliiviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta kananrinnat kahden muovikappaleen väliin ja voita ne hyvin.
Vaihe 2
Esilämmitä grilli, harjaa vähän öljyä. Keitä kana 4 minuuttia kummallakin puolella. Poista lämmöltä, jäähdytä, leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 3
Laita pitas laudalle, harjaa punajuurikastikkeella ja hummuksella, jätä puhdas reunojen ympäri. Päälle kanaa, päälle kreikkalaista jogurttia, johon on sekoitettu valkosipulia.
Vaihe 4
Ripottele persiljalla, laita salaatinlehdet, sipulin puolirenkaat, kiiliksi leikatut tomaatit. Rullaa telalla, kääri päät. Kääri pitas ohutkalvoon, aseta grillille, grillaa kummallakin puolella muutaman minuutin ajan. Leivän tulee olla rapeaa. Avaa kalvo, leikkaa kukin pita vinosti kahtia, tarjoile heti kuumana. Hyvää ruokahalua!
