Linssikeitto on uskomattoman terveellinen ja tyydyttävä ruokalaji. Kypsennä se tämän reseptin mukaan, ja se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, rikkaaksi, jota kaikki perheenjäsenesi arvostavat.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa savustettua sianlihaa;
- - viisi kappaletta perunaa;
- - kaksi lasillista linssejä;
- - yksi porkkana;
- - yksi sipuli;
- - kaksi tai kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
- - ripaus kuivattua persiljaa ja tilliä;
- - suolaa ja pippuria;
- - kaksi tai kolme laakerinlehteä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada neljä litraa vettä kattilaan, leikkaa kylkiluut ja laita ne veteen, laita pannu tulelle. Kuumenna vesi kiehuvaksi suurella lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä kylkiluut vähintään tunnin ajan.
Vaihe 2
Ajan kuluttua poista pannu lämmöltä, aseta kylkiluut lautaselle ja anna jäähtyä. Erota liha luista ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Siivilöi liemi hienon seulan läpi (varmista, ettei siinä ole roskia).
Vaihe 3
Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Aseta perunat kattilaan ja kuumenna.
Vaihe 4
Kuori sipulit ja porkkanat, pilko vihannekset satunnaisessa järjestyksessä. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista sipulit ja porkkanat kullanruskeaan (voit lisätä suosikki mausteesi ja yrttejä vihanneksiin paistettaessa).
Huuhtele linssit, peitä ne kylmällä vedellä ja anna istua 15 minuuttia.
Vaihe 5
Tarkista perunan valmius, jos se on melkein valmis, lisää sitten siihen linssejä, tietysti tyhjennä ensin vesi, suola. Hauduta noin 10 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää paistetut porkkanat ja sipulit, hienonnettu liha kattilaan, peitä kattila ja hauduta keittoa noin viisi minuuttia.
Vaihe 7
Kun aika on kulunut, sammuta kaasu, laita yrtit ja laakerinlehdet kattilaan, sulje kansi ja anna seistä vähintään 10 minuuttia. Linssikeitto on valmis, nyt se voidaan kaataa kulhoihin ja tarjoilla.
