Pöydällä hyytelöity "Neptunuksen lahja" näyttää erittäin juhlalliselta. On suositeltavaa koristella tämä ruokalaji vihreällä pippurilla ennen tarjoilua.
Se on välttämätöntä
- - 2 kg karppi
- - 2 rkl. rkl gelatiinia
- - 3 palkoa makeaa vihreää paprikaa
- - kananmuna
- - 1 pää sipulia
- - kuivattua tai tuoretta paprikaa
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Jaa kukin karppi fileiksi jättäen ihon ja poista luut ja selkäranka varovasti. Leikkaa kala pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Kypsennä liemi karpinpäistä lisäämällä hienonnettua sipulia, paprikaa ja vähän suolaa. Kun seos on valmis, laita karpinpalat siihen ja keitä 10-15 minuuttia.
Vaihe 3
Laita karpinfilee erilliselle levylle ja siivilöi liemi. Liuotetaan gelatiini kalaliemeen ja kaadetaan karpinlihan päälle. Järjestä renkaiksi leikattu muna, makean vihreän pippurin nauhat, tomaattikiilat ja persilja kauniissa koostumuksessa lautaselle.
Vaihe 4
Voit lisätä hyytelöitä sitruunaviipaleita tai porkkanakukkia. Aseta astia jääkaappiin ja tarjoile, kun se saa hyytelöityn lihan sakeuden.
