Valkosipulinuolilla paistetut vihreät pavut ovat herkullisia kasvisruokia. Kuuma se voi olla lisuke kaikille liharuokille, ja kylmä se voidaan tarjoilla kevyeksi salaatiksi.
Se on välttämätöntä
- - 400 g vihreitä papuja;
- - 100 g valkosipulin nuolia;
- - 3 kpl vihreä osa sipulia;
- - 2 rkl. lusikat soijakastiketta, kasviöljyä;
- - 1 rkl. lusikallinen hunajaa;
- - 1 tl aromaattisia yrttejä
- - suola, tilli.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele pavut, katkaise päät, voit jättää pavut kokonaisiksi tai leikata pieniksi paloiksi - kumpi sinulle sopii. Keitä vihreät pavut kevyesti suolatussa kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan. Heitä suodatin, anna kaiken nesteen valua.
Vaihe 2
Leikkaa valkosipulin nuolet saksilla 2 senttimetrin paloiksi.
Vaihe 3
Yhdistä soijakastike hunajan ja yrttien kanssa maukkaaksi marinadiksi. Aseta valkosipulinuolet marinadiin ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Leikkaa sipuli renkaiksi, paista kuumassa kasviöljyssä minuutin ajan. Lisää valkosipulinuolet, keitä 3-4 minuuttia, toisinaan sekoittaen, kunnes nuolet ovat riittävän pehmeitä.
Vaihe 5
Lisää pavut paistinpannuun, sekoita, peitä ja hauduta 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Vihreät pavut valkosipulinuolilla ovat sitten käyttövalmiita, jäljellä on vielä ripottele ne hienonnetulla tuoreella tillillä. Jos aiot tarjoilla pavut salaattina, jäähdytä ne ensin.
