Kiinankaalia, riisiä ja kalmaria sisältävä salaatti osoittautuu erittäin kevyeksi, herkäksi. Se näyttää kauniilta millä tahansa pöydällä. Kalmarin ja riisin yhdistelmää on pitkään pidetty klassisena salaateissa, kiinankaali ja korealaiset porkkanat lisäävät kirkkautta tähän yhdistelmään.
Se on välttämätöntä
- - 2 pakastettua kalmariruhoa;
- - 1 lasillinen riisiä
- - 5 Pekingin kaalinlehteä;
- - puolet oranssista tai mandariinista;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 1 tl sinappia;
- - Korean porkkanat, saksanpähkinät maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsennä riisiä pakkauksen ohjeiden mukaan kypsentämiseen. Salaattia varten riisin ei pitäisi olla pehmeää, ota pitkäjyväinen riisi.
Vaihe 2
Huuhtele kiinankaalin lehdet, repäise käsillä. Keitä kalmarit hieman suolaisessa vedessä - tähän riittää kaksi tai kolme minuuttia. Kaikki tietävät, että jos kypsennät kalmareita pidempään, niistä tulee erittäin sitkeitä, kumimaisia. Jäähdytä kalmarin ruhot, leikattu ohuiksi nauhoiksi.
Vaihe 3
Yhdistä kiinankaali keitettyyn riisiin, valmistettu kalmari. Lisää korealaisia porkkanoita (voit ostaa ne valmiina tai keittää itse, nyt myydään valmiita marinadeja, jotka sinun tarvitsee vain kaataa hienonnettuun porkkanaan). Sekoita kaikki ainekset.
Vaihe 4
Valmista kastike kevyttä salaattia varten: sekoita oliiviöljy sinappiin, purista mehu puolesta mandariinista tai appelsiinista, lisää öljyyn, sekoita.
Vaihe 5
Mausta valmistettu salaatti kiinankaalalla, riisillä ja kalmarilla, sekoita, laita astiaan. Koristele saksanpähkinöillä, jos et pidä niistä, voit tehdä ilman niitä. Salaatti voidaan tarjoilla välittömästi tai antaa sen hautua puoli tuntia.
