Pulla on makea leivonnaispulla, joka on ripoteltu kanelilla ja sokerilla. Sen nimi tulee venäläisestä verbistä "tasoittaa".
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - maito - 1 lasi;
- - kuiva hiiva - 1 tl;
- - muna - 1 kpl;
- - suola - ½ tl;
- - sokeri - ½ kuppi;
- - jauhot - 2 lasia;
- - voi - 2 rkl.
- Täyttö:
- - voi - 1 rkl;
- - omenat - 2 kpl.;
- - pieni sitruunamehu;
- - marsipaani - 1 lasi;
- - jauhettu kaneli - 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa hiivataikina lueteltujen ainesosien kanssa ja aseta se nousemaan lämpimään paikkaan. Kun taikina on oikeassa, valmistele omenapullotäyte.
Vaihe 2
Kuori omenat, poista keskiosa ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Jotta omenat eivät muuttuisi mustiksi, ripottele ne sitruunamehulla. Murenna marsipaanimassa käsin tai pilko se.
Vaihe 3
Sulata voi ja lisää kuutiot siellä, kuumenna niitä kirjaimellisesti 2 minuuttia ja poista lämmöltä. Laita kaneli ja marsipaani omenaan.
Vaihe 4
Vaivaa esille tullut taikina ja rullaa se melko ohueksi. Sen paksuuden tulisi olla noin 7 mm. Levitä täyte tasaisesti taikinaan ja rullaa telaksi. leikkaa se yhtä suuriksi paloiksi.
Vaihe 5
Voitele leivinlevy margariinilla tai kasviöljyllä, laita palat siihen ja jätä lämpimään paikkaan 20 minuutiksi, jotta pullat nousevat uudelleen. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista pullia, joissa on omenoita, 12-15 minuuttia.
Vaihe 6
Laita valmiit pullat kulhoon, ripottele kevyesti vedellä ja peitä puhtaalla lautasliinalla tai pyyhkeellä. anna niiden jäähtyä hieman sellaisina kuin ne ovat. pullien kuori osoittautuu pehmeäksi, ja ne itse yksinkertaisesti sulavat suussa.
