Jotta keho saisi monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä sen normaalille toiminnalle, sinun tulisi syödä kalaa vähintään 1-2 kertaa viikossa. Suurin määrä ravintoaineita varastoidaan paistettuun kalaan, joten sinulla on aina oltava useita reseptejä sen valmistamiseksi uunissa varastossa.
Se on välttämätöntä
-
- Kala
- paistettu hihassa:
- 700-800 g siikaa kalafileetä (esimerkiksi
- pollock);
- 3 pientä kesäkurpitsaa;
- 3-4 valkosipulinkynsiä;
- sitruuna;
- persilja
- basilika;
- suola
- pippuri;
- oliiviöljy.
- Paistettu makrilli:
- makrilli;
- sitruuna;
- mausteet (mustapippuri
- valkoinen
- kuivattua valkosipulia
- korianteri);
- sipuli;
- 2 pientä tomaattia;
- oliiviöljy.
- Karppi perunoilla:
- karppi;
- 1 pieni sipuli;
- sitruuna;
- nippu tilliä;
- perunat;
- suola
- pippuri
- meirami
- Laakerinlehti.
Ohjeet
Vaihe 1
Reseptin numero 1. Pese kesäkurpitsa, sitruuna ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele kalafileet ja anna veden valua, sitten mausta suolalla ja pippurilla. Pilko karkeasti vihreät. Laita sitruuna ja kesäkurpitsa leivontaholkkiin, mausta suolalla ja pippurilla, laita fileet päälle. Peitä se yrtteillä, valkosipulilla, hienonnettuna viipaleiksi, tippu pienellä oliiviöljyllä. Sido leivinholkki tiukasti. Aseta uuniin 20 minuutiksi ja paista 200 ° C: ssa. Ruokalaji voidaan tarjoilla asettamatta kalaa hihasta - sinun tarvitsee vain leikata se.
Vaihe 2
Reseptin numero 2. Pese makrilli, suolisto, poista pää, evät ja iho, kaada yhden sitruunakiilan mehu, hiero mausteilla. Kuori tomaatit, pilko hienoksi, pilko sipuli ja sekoita tomaattien kanssa. Täytä kala vihanneksilla, päällystä kevyesti oliiviöljyllä ja kääri folioon. Paista 30-40 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° -200 ° C: seen.
Vaihe 3
Reseptin numero 3. Puhdista kala, suolisto (katkaise pää) ja huuhtele. Hiero karppi suolalla ja pippurilla, sekoita oliiviöljy teelusikalle meiramia ja harjaa kalan sisäpuoli. Pilko sipulit ja tilli, sekoita ja täytä karppi niillä. Laita myös pari laakerinlehteä sisälle ja tiivistä vatsa hammastikkuilla. Tee sitten matalat poikittaiset leikkaukset kaloihin ja työnnä niihin ohuita sitruunaviipaleita. Valuta oliiviöljyllä. Aseta kala voideltuun leivinpaperiin ja paista kohtuullisessa uunissa, kunnes karppi on ruskistunut. Uuniperunat ovat loistava lisäys. Ruoanlaittoon leikkaa se suuriksi paloiksi, suolaksi ja pippuriksi, lisää hieman oliiviöljyä ja sekoita huolellisesti. Aseta leivinpaperille kalan viereen tai paista erilliselle leivinpaperille. Aseta kala ja perunat salaatilla ja tomaateilla koristeltuun astiaan.
