Itse lasite on erittäin helppo valmistaa, koska se ei vaadi erityistä taitoa valmistelussa. Tätä prosessia yksinkertaistetaan edelleen, jos otat kaikkien saatavana olevan hapan kerma lasitteen perusaineosana.
Nopea hapankerma kuorrutus
Helpoin tapa tehdä kuorrutus valmiille cupcakeille. Tämä edellyttää seuraavia ainesosia:
- 1 rkl. hienosokeri;
- 2 rkl. lusikat rasvaa hapankermaa ja maitoa.
Sokeri on ensin seulottava ja sekoitettava smetanaan. Kaada maitoa varovasti. Valmis lasite osoittautuu vetiseksi - se ei vain peitä leivonnaisia, vaan myös kyllästää ne hieman. Hyvä kuiville muffineille.
Hapan kerma sokerijuusto
Tätä lasitetta voidaan kutsua universaaliksi, se sopii kaikille makealle leivonnaisille. Valmistuksen yksinkertaisuus on yksinkertaisesti hämmästyttävää: sinun ei tarvitse kokata, lämmittää, leikata tai hankaa mitään.
Ainekset:
- 4 rkl. lusikat smetanaa (on parempi ottaa rasvainen);
- 1/2 cup jauhettua sokeria;
- 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua.
Jauhettu sokeri on ensin seulottava siten, ettei siinä ole paloja. Sekoita sitten smetanan kanssa tasaiseksi. Seuraavaksi seokseen lisätään pieni määrä juuri puristettua sitruunamehua. Haluttaessa voit lisätä pieneen sitruunan kuoren valmiiseen lasiteeseen hieromalla sitä hienolla raastimella. Jäljellä on peittää kakku tai piirakka valmiilla hapankermajäätelöllä.
Suklaa-lasite kermalla
Suklaa kuorrutus näyttää aina kauniilta ja herkulliselta leivonnaisissa. Vaniljauute lisää siihen miellyttävän tuoksun.
Ainekset:
- lasi jauhettua sokeria;
- 125 g smetanaa;
- 120 g tummaa suklaata;
- 1 tl vaniljauutetta, voita;
- 1 1/2 rkl. rkl maissisiirappia.
Myöskään suklaajäätelön valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Ensin tumma suklaa on murskattu kattilaan, laitettava vesihauteeseen ja sulatettava yhdessä voinpalan kanssa. Sekoita suklaata ja voita homogeenisen tumman massan muodostamiseksi. Seuraavaksi suklaalle lisätään maissisiirappia ja vaniljauutetta. Lasitteen tulisi sitten jäähtyä hieman.
Kermavaahtoa kermavaahdetaan, kunnes se on täysin homogeeninen lasillisen jauhemaisen sokerin kanssa. Sitten hapan kerma sekoitetaan annoksittain sulan suklaan kanssa. Sitten on vähän tekemistä: peitä valmiit muffinit tai kakku suklaa-kermaviilulla.
Lasite kaakaolla ja smetanalla
Tämä versio lasiteesta keitetään smetalla. Tuloksena on yhtä maukas päällyste kotitekoisille leivonnaisille.
Ainekset:
- 3 täyttä taidetta. rkl jauhettua sokeria;
- 3 rkl. lusikat rasvaa hapankermaa;
- 1 s. lusikallinen voita, kaakaojauhetta.
Ensin sinun on sekoitettava hapan kerma kaakaojauheen ja sokerin kanssa pienessä kulhossa. Laita sitten astia matalalle lämmölle, keitä lasite, kunnes sokeri liukenee jatkuvasti sekoittaen (riittää 3 minuuttia). Sitten lisätään pala voita, sekoitetaan perusteellisesti.
Ennen kuin päällystät makeiset valmiilla smetana-lasiteella, sinun on annettava sen jäähtyä hieman, muuten se imeytyy taikinaan eikä peitä sitä. Suklaamaisen lasimaisen maun saavuttamiseksi voit lisätä yhdellä kauhalla lisättävän kaakaojauheen määrää.
