Niille, jotka eivät halua vaivautua perinteisten kaalirullien valmistamiseen, he keksivät lautasen - laiskat kaalirullat. Ruokalaji on melko yksinkertainen ja nopea valmistaa. Valitse kastike kaalirullille makusi mukaan. Lisää mausteita varovasti ja vähän, koska kaali parantaa huomattavasti niiden makua. Sama koskee suolaa - lisää hieman vähemmän kuin yleensä jauhelihaan.
Se on välttämätöntä
-
- 500 gr. sianliha;
- 500 gr. naudanliha;
- 200 gr. laardi;
- 1 kg. kaali;
- 150 g riisi;
- 2 keskipitkää sipulia;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 1 muna;
- 1 kuppi jauhoja
- jauhettua mustapippuria;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ja kuivaa liha.
Vaihe 2
Leikkaa sardi ja liha paloiksi ja jauhaa.
Vaihe 3
Hiero kaali karkean raastimen läpi.
Vaihe 4
Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
Vaihe 5
Kuori valkosipuli ja kulje puristimen läpi.
Vaihe 6
Keitä riisi, kunnes se on puoliksi keitetty kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.
Vaihe 7
Vatkaa munat kevyesti.
Vaihe 8
Lisää hienonnettu kaali, sipuli ja riisi jauhelihaan, sekoita hyvin.
Vaihe 9
Lisää munat ja valkosipuli jauhelihaan.
Vaihe 10
Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla.
Vaihe 11
Sekoita jauheliha hyvin tasaiseksi.
Vaihe 12
Siivilöi jauhot.
Vaihe 13
Kasta kätesi kylmään veteen, muotoile täytetyt kaalirullat jauhelihasta, kuten leikkeleet.
Vaihe 14
Kasta kaalirullat jauhoihin ja paista kiehuvassa öljyssä molemmin puolin 3-4 minuuttia.
Vaihe 15
Vähennä sitten lämpöä matalaksi ja vie astia valmiiksi 15–20 minuutiksi kannella.
Vaihe 16
Tarjoile kaalirullia perunamuusin ja tuoreiden vihannesten kanssa.
