Kananrinta liha sisältää vähintään kolesterolia. Se sisältää runsaasti helposti sulavaa proteiinia, mineraaleja ja vitamiineja, joita keho tarvitsee. Näiden ominaisuuksien ansiosta kananrintaa käytetään usein kevyissä ja ruokavalioaterioissa, kuten salaateissa.
Lihasalaatit ovat muuttumaton osa juhlajuhlaa. Valitettavasti kinkun, keitetyn naudanlihan tai savustetun lihan, munien, juuston ja majoneesin yhdistelmä voi nostaa veren kolesterolitasoa ja aiheuttaa tilapäisiä ruoansulatuskanavan ongelmia. Kananrinta-salaatit, joissa on vähän kaloreita sisältävää majoneesia, ovat hyvä vaihtoehto perinteisille salaateille. Ne maistuvat hyvältä ja ovat helposti sulavia.
Hellävyyssalaatti. Tarvitset 2 kananrintaa, keitetyt laakerinlehdillä ja suolalla, 3 munaa, tölkki purkitettua maissia, tölkki ananaspaloja, kovaa juustoa 100 g. Salaatti asetetaan kerroksittain. Leikkaa kananrinnat kuutioiksi ja aseta ne salaattikulhon pohjalle, päälle majoneesiverkko. Majoneesia lisätään jokaisen kerroksen jälkeen. Ripottele toinen maissikerros. Kolmas kerros koostuu paloitelluista keitetyistä munista. Aseta ananas neljänteen kerrokseen. Raasta kova juusto ja ripottele salaatin päälle. Tee päälle majoneesiverkko uudelleen.
Sienisalaatti. Ainekset: 2 kananrintaa, 500 g samppanjaa, 2 keskipitkää sipulia, 7-10 saksanpähkinää, 3 munaa, majoneesia, mausteista juustoa 100 g. Keitä kananrinnat. Pilko sipuli hienoksi ja paista sienien kanssa. Tämä salaatti asetetaan myös kerroksittain, jotka on leikattu majoneesiverkolla. Aseta kuutioitu kananrinta salaattikulhon pohjalle ja lisää majoneesi. Toinen kerros on sieniä. Murskaa saksanpähkinän ytimet, paista kuivassa paistinpannussa ja ripottele kolmannella kerroksella. Neljäs kerros on keitetyt munat, jotka on soseutettu karkealla raastimella. Raasta mausteinen juusto hienoksi ja ripottele salaatille. Ennen tarjoilua tämä ruokalaji tulisi infusoida noin tunnin ajan.
Nuori nainen salaatti. Hyvin yksinkertainen savustettu rintaastia. Hänelle sinun täytyy paistaa useita ohuita pannukakkuja kefiristä, jauhoista ja munista. Leikkaa pannukakut ja kananrinta suikaleiksi. Murskaa muutama valkosipulinkynsi valkosipulipuristimessa, lisää yrttejä, suolaa ja majoneesia maun mukaan. Sekoita kaikki. Salaatti valmis!
