Cocktail-salaatin tarjoilu on juhlava ruokalaji. Tämä salaatti osoittautuu mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Kinkku-kalmariyhdistelmä on sinänsä hauska, mutta voit lisätä linssejä ja salaatti maistuu vielä paremmin!
Se on välttämätöntä
- - kinkku - 200 grammaa;
- - kova juusto - 100 grammaa;
- - kalmarit - 3 ruhoa;
- - yksi tuore kurkku, sipuli;
- - puolet oranssista;
- - majoneesi - 250 millilitraa;
- - kerma, jonka rasvapitoisuus on 10% - 100 millilitraa;
- - mustat linssit - 2 rkl;
- - syötävä piparjuuri, mustapippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kalmarien ruhot, poista ohut kalvo. Kuumenna vesi kiehuvaksi, suola, lisää siivu sitruunaa. Kasta kalmarit veteen, anna niiden kiehua uudelleen. Tyhjennä vesi, kuivaa kalmari.
Vaihe 2
Huuhtele linssit, kaada kiehuvaa vettä (suhde 1: 2), keitä noin viisitoista minuuttia, kunnes vesi haihtuu. Kuivaa matalalla lämmöllä (älä sulje kantta!). Jäähdytä se.
Vaihe 3
Pilko loppu ruoka ohuiksi suikaleiksi. Hiero juustoa raastimelle koristeeksi. Kaada kiehuvaa vettä sipulin päälle, huuhtele välittömästi kylmällä vedellä, kuivaa.
Vaihe 4
Valmista kastike. Sekoita appelsiinimehu piparjuuren ja pippurin kanssa, lisää majoneesi, sekoita, kaada kerma sekoittaen jatkuvasti.
Vaihe 5
Laita salaatti kerroksittain annosteltuihin kulhoihin: kurkut, juusto, linssit, kaada kastike. Aseta seuraavaksi kalmari, sipuli, kinkku, kurkut, kaada kastikkeen päälle, ripottele juustoon, koristele haluamallasi tavalla. Tarjoile valmis cocktail-salaatti kinkulla, kalmarilla ja linsseillä heti, hyvää ruokahalua!
