On olemassa tuhansia tapoja valmistaa kukkakaalia. Tarjoan kaksi yksinkertaisinta reseptiä, jotka kokematonkin kotiäiti voi helposti käsitellä.
Se on välttämätöntä
- - kukkakaalia
- - suola
- - vesi
- - sitruuna
- - juusto
- - voita
- - maito
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kukkakaalin pää kylmällä vedellä, poista vihreät lehdet ja hajota kukintoihin.
Vaihe 2
Kaada 1, 5 - 2 litraa vettä kattilaan, lisää suola ja kiehauta. Kasta kukkakaalin kukinnot veteen. Odota, että se kiehuu ja kiehuu 5 minuuttia.
Vaihe 3
Tyhjennä vesi. Ripottele kaali kevyesti sitruunamehulla. Tarjoile terveellisenä, vähäkalorisena lisäruokana minkä tahansa liha-, kala- tai siipikarja-aterian yhteydessä.
Vaihe 4
Käytä uunia, jotta kypsennät kukkakaalia itsenäisenä ruokalajina. Valmista leivinastia, kytke virta ja esilämmitä uuni.
Vaihe 5
Taita keitetyt kukkakaalin kukinnot muottiin. Lisää puoli lasillista maitoa, vähän kasviöljyä.
Vaihe 6
Ripottele päälle raastettua juustoa ja paista uunissa keskilämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut.
Vaihe 7
Tarjoile kuumana kauniissa astiassa ja kutsuva hymy kasvoillasi
