Kevyt ja vähärasvainen keitto voi olla välttämätön kesällä, varsinkin kuumalla säällä, kun et halua syödä lainkaan rasvaisia ja kaloreita. Tällaisille keittoille on olemassa paljon reseptejä, ja jokainen niistä on mutkaton ja yksinkertainen, ei vaadi paljon aikaa valmistamiseen.
Se on välttämätöntä
-
- perunat - 3 kpl;
- keitetty kananmuna;
- pinaatti - 300 g (tuore tai jäädytetty);
- sipuli;
- porkkana;
- selleri;
- Laakerinlehti;
- suola
- pippuri;
- sipuli;
- öljy 100 g;
- valkosipuli (4-6 neilikkaa);
- rkl jauhoja;
- juusto - 50 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Joten resepti numero yksi on pinaattikeitto. Se voidaan valmistaa sekä laihana ruokana että tavalliseksi lounaaksi (jos lisäät keitetyn munan). Paista ensin porkkanat ja sipulit, lisää sitten niihin hienoksi pilkotut selleri- varret. Hauduta 10 minuuttia. Seuraavaksi sinun on kuorittava ja leikattava perunat, kastettava ne valmiiksi keitettyyn veteen, lisättävä myös paistaminen siellä. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. On välttämätöntä keittää kaikki neljännes tunti. Lisää pinaatti liemeen noin viisi minuuttia ennen keittämistä (se voi olla tuoretta tai jäädytettyä). Voit lisätä keitetyn munan ympyrän valmiiseen ruokalajiin.
Vaihe 2
Seuraava on ranskalaisen sipulikeiton resepti. Sulata ensin voin paistinpannussa ja paista siihen puolirenkaiksi hienonnettu sipuli. Kun se saavuttaa kultaisen sävyn, lisää siihen ruokalusikallinen jauhoja, sekoita kaikki. Sitten sinun on lisättävä pieni lihaliemi tai vesi, ja muutaman minuutin kuluttua kaada seos kattilaan, lisää liemi, suola ja pippuri, laita laakerinlehti. Keitä kaikkia noin 15 minuuttia ja kaada kattilaan. Voit lisätä valkosipulia ja raastettua juustoa maun mukaan. laita kattilat uuniin, joka on lämmitetty 220 asteeseen 15 minuutiksi. Tarjoile sipulikeittoa tuoreiden leivän tai patonkitrutonien kera.
Vaihe 3
Muuten krutonkien tekeminen on melko yksinkertaista: leikkaa leipä paksiksi viipaleiksi, hiero se valkosipulilla. Voitele leivinlevy ja aseta viipaleet sen päälle (mieluiten tiukasti yhteen). Paista, kunnes ne ovat hieman kuivia. Ripottele tässä vaiheessa raastettua juustoa leivän päälle ja paista, kunnes juusto on sulanut.
