Herkullinen ja ravitseva sienisalaatti voidaan tehdä nopeasti mihin tahansa lomaan. Tätä salaattia ei tarvitse jättää liotettavaksi, ja se voidaan valmistaa juuri ennen tarjoilua.
Se on välttämätöntä
Kanafilee - 300 grammaa, 200 grammaa tuoreita tai jäädytettyjä sieniä, 1/2 tölkkiä suolakurkkua, 100 grammaa kovaa juustoa, 1/2 tölkki maissia, 2-3 munaa, 5 suolakurkkua (tai 1 suolakurkkua), 1/3 pientä sipulia, 3 rkl majoneesia, persiljaa
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee ja keitä korkealla lämmöllä. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja hauduta 40 minuuttia.
Vaihe 2
Leikkaa samppanjat paloiksi ja paista kasviöljyssä hienonnettujen sipulien kera. Poista hunajasieni purkista ja huuhtele.
Vaihe 3
Leikkaa keitetty broilerifilee kuutioiksi, raasta juusto karkealle raastimelle, kurpitsa hienolla raastimella. Kiehauta munat kovasti.
Vaihe 4
Sekoita broilerifilee sienien, hunajasienien, juuston ja kurkkujen kanssa, lisää maissi ja majoneesi. Sekoita ja muodosta dia.
Vaihe 5
Kuori munat ja erota valkoiset keltuaisista. Hiero salaatin päälle ensin valkoiset ja sitten keltuaiset. Koristele persiljanlehdillä.
