Kukkakaali on täynnä terveellisiä vitamiineja ja on uskomattoman maukasta. Ihanteellinen perunoille ja muille viljan lisukeille.
Se on välttämätöntä
- -560 grammaa kukkakaalia
- -2 tl oliiviöljy
- -1 tl jauhettu kuivattu rosmariini
- -1/8 - 1/4 tl hienonnettua pippuria
- -1/4 tl suolaa
- -1 rkl hienonnettu persilja
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 300 asteeseen.
Vaihe 2
Huuhtele kukkakaali huolellisesti. Jaa kukin kaali pää kukintoihin. Siirrä ne kulhoon ja kaada huolellisesti oliiviöljyllä. Sekoita.
Vaihe 3
Ripottele kukkakaalia rosmariinilla, pippurilla (valinnainen) ja suolalla.
Vaihe 4
Siirrä kaali leivinpaperille. Paahda 20 minuuttia vuorotellen, kunnes kukkakaali on pehmeää ja vaalean kullanruskeaa.
Vaihe 5
Tarjoile kuumana perunoiden, riisin tai gulassin kanssa. Hyvää ruokahalua.