Yksi lapsuuden suosikkiruokia on isoäidin nyytit. Lapset rakastavat istua keittiössä ja katsella erikoisten ruokien valmistusta, kuten lapsuudessa aina näyttää. Tietysti ei ole mitään monimutkaista reseptissä nyyttien valmistamiseksi. Mutta nämä muistot taikuudesta, jonka isoäiti punoi niin taitavasti nyytteihin, näyttävät aivan upeilta.
Se on välttämätöntä
-
- jauhot - 3,5 kuppia
- sooda - puoli tl
- vesi - 2 lasia
- voi - 50 grammaa
- munat - 2 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee voi taikina. Kaada jauhot, suola syvään kulhoon ja peitä kiehuvalla vedellä sekoittaen voimakkaasti lusikalla, jotta jauhot eivät hauduta.
Vaihe 2
Lisää sulatettu voi ja munat. Jatka taikinan vaivaamista lusikalla tasaiseksi.
Vaihe 3
Laita jauhoja laudalle, aseta taikina ja jatka vaivaamista käsin laudalla lisäämällä vielä pari lusikkaa jauhoja, jotta taikina ei tartu käsiin. Sinulla pitäisi olla täysin pehmeä taikina.
Vaihe 4
Peitä se levyllä ja anna sen levätä tunnin ajan.
Vaihe 5
Tee täyte haluamallasi tavalla. Se voi olla nyyttejä, joissa on raejuustoa, hapankaalia, perunoita.
Vaihe 6
Rullaa sitten lippu, leikkaa paloiksi ja kaada kakut.
Vaihe 7
Ja niin tärkein hetki on nyyttien veistäminen. Taita täyte kahtia. Vaivaa sitten toinen pää vielä vähän ja kääri se. Käännämme takaisin muodostuneen reunan ja niin edelleen loppuun asti.
