Klassinen gini- ja tonic-cocktail on tuttu kaikille. Se virkistää miellyttävästi kesälämmössä, antaa viileyden tunteen eikä peitä päätäsi. Yleensä gini ja tonic koetaan "yksin" juomana. Mutta tämä on väärinkäsitys: se sopii hyvin joidenkin alkupalojen, pääruokien ja jopa jälkiruokien kanssa.
Giniä ja tonicia on helppo tehdä kotona. Klassinen cocktailresepti sisältää 50 ml giniä, 150 ml tai puoli purkkia tonikaa, 20 g kalkkia ja jäätä. Muista, että tonicissa oleva kaasu kuluu nopeasti, joten on parasta valmistaa ravistelu juuri ennen juomista. Tämän cocktailin kanssa käytettävien ruokien valikoima on melko laaja. Tärkeintä on muistaa makujen tasapainosta.
Aasialainen ja Tyynenmeren keittiö, äyriäiset
Gini ja tonic piristävät ja virkistävät makuhermoja, joten se sopii hyvin thaimaalaisten ja muiden aasialaisten ruokien kanssa. Runsaasti mausteita täydentää ginin ja tonicin kirpeää kuivaa makua.
Gin ja tonic täydentävät merenelävien runsasta makua. Osterit, taskuravut, katkaravut, kampasimpukat, ripoteltu sitruunamehulla … Ilo on taattu.
Seuraavan kerran kun valmistat ruokaa tai tilaat maljan savustettua lohta, älä unohda giniä ja tonicia. Ne on tehty vain toisilleen.
Giinin sitrushedelmäinen maku parantaa ajoittain lohen makua.
Muut välipalavaihtoehdot
Keksejä, joissa on ohuiksi viipaloitu kurkku, smetana ja katkarapu, ovat suosittu ruokalaji monissa cocktailjuhlissa ja sopivat hyvin ginin ja tonikon kanssa. Tämän yhdistelmän menestys varmistaa alkupalan ja cocktail-ainesosien viileyden ja tuoreuden.
Jälkiruokana hemmottele itseäsi marjoista valmistetulla sorbetilla: mansikoita, mustikoita, karpaloita. Ne herättävät hyvin kiniinin katkeruuden tonicissa ja ginin katajan maku.
Yllätä vieraasi yksinkertaisella ruokalajilla, joka sopii ihan hyvin giniin ja toniciin. Tarvitset lihapullia, karpalokastiketta ja ketsuppia. Nämä ainesosat on yhdistettävä ja kypsennettävä hitaassa liesi "Stew" -tilassa noin 5-6 tuntia. Luota minuun, odotus on sen arvoista. Tämä ruokalaji yhdistettynä giniin ja toniciin on yksinkertaisesti jumalallinen!
Gin ja tonic sopivat hyvin yhteen kovien juustojen kanssa, joilla on voimakas maku. Herkkuille Espanjan lammas-Manchego-juustoa tai englantilaista Stilton-juustoa voidaan suositella erillisenä välipalana tai yhdessä keksejen kanssa. Yleensä lampaanjuusto, jolla on epätavallinen maanläheinen maku, laukaisee giinin ja tonicin maun hyvin. Ja jopa ranskalainen juusto "Chevre", jolla on pistävä lampaan tuoksu, on todellinen siunaus sinulle.
Jos et ole nälkäinen, pähkinät ovat loistava vaihtoehto runsas buffet. Mantelit, saksanpähkinät ja makadamia yhdistetään giniin ja toniciin. Niiden runsas, rasvainen suolainen maku herättää sitrushedelmiä, kukka- ja hieman puumaisia cocktaileja. Mutta muista toimenpide. Riippumatta siitä kuinka monta pähkinää syöt, ne saavat sinut janoiseksi, mikä tarkoittaa, että voit helposti juoda liikaa.
