Vaikuttaa siltä, että juustokakkujen tekeminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Jokaisella kokilla ja emännällä on kuitenkin omat salaisuutensa. Joten voit esimerkiksi valmistaa juustokakkuja ei yksinkertaisesta raejuustosta, vaan juustomassasta rusinoilla - se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- Juustokakut:
- - 400 g juustomassaa;
- - 2 munaa;
- - 100 g jauhoja;
- - 60 g voita.
- Kastikkeelle:
- - 1 banaani
- - 100 g jogurttia;
- - 100 ml appelsiinimehua.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita kulhoon 400 grammaa juustoaine rusinoita, lisää kaksi kananmunaa ja sekoita huolellisesti. Lisää jauhoja, mutta tärkeintä on olla liioittelematta sitä, muuten päädyt kumi-syrnikiin.
Vaihe 2
Ripottele jauhoja laudalle. Muodosta taikinasta makkara ja leikkaa se yhtä senttimetriä leveiksi osiksi ja aloita juustokakkujen muodostaminen.
Vaihe 3
Laita voi esilämmitettyyn paistinpannuun, sulata ja aseta juustokakut. On parasta paistaa pannukakkuja keskilämmöllä, jotta voi ei palaa, ja saat joka tapauksessa kultaisen kuoren. Juustokakut ovat valmiita 10-12 minuutissa.
Vaihe 4
Perinteisesti juustokakkuja tarjoillaan smetanan kanssa, mutta voit myös tehdä upean kastikkeen, joka perustuu banaaniin, appelsiinimehuun ja jogurttiin. Pilko banaanit viipaleiksi, lisää 100 grammaa jogurttia ja 1/3 kupillista appelsiinimehua. Sekoita koko seos tehosekoittimella.
