Kanan sydänruoat ovat melko runsas ja hyviä sekä lounaaksi että illalliseksi. Erinomainen lisäys olisi herkullisella hapankermakastikkeella. Kanan sisäelimet yhdistetään monien lisukkeiden kanssa - tattari ja riisi, perunat ja pasta, kasvisekoitukset.
Herkullisen ruokalajin valmistamiseksi kananrakeista voit käyttää paitsi sydämiä, myös vatsaa, kun taas haudutusaikaa tulisi pidentää.
Tarvittavat tuotteet ovat: pakkaus kanan sydämiä - 500-600 grammaa, pari sipulia, 150 grammaa smetanaa, kasvi- tai voiöljyä, joita on käytettävä hauduttamiseen tai paistamiseen. Rkl, jonka päällä on jauhoja kastikkeen, suolan ja jauhetun mustapippurin sakeuttamiseksi.
Sydämet tulisi pestä, verisuonet ja rasva katkaista. Voit leikata ne useisiin osiin - kuten haluat. Leikkaa sipuli pienemmiksi paloiksi. Aseta syvä kattila tai valurautapannu tulen päälle ja kaada öljy siihen. Paista sipuli siinä kullanruskeaksi.
Laita kanan sydämet paistettuihin sipuleihin. Neste vapautuu - se on haihdutettava korkealla lämmöllä. Leikkaa toinen sipuli ensimmäistä suurempiin paloihin. Laita sipuli kattilaan ja sekoita kaikki. Ensimmäinen sipuli liukenee kokonaan kypsennyksen aikana ja antaa sipulien tuoksun, toinen lisätään mehua ja tekstuuria varten.
Lisää kiehuvaa vettä - sen tulisi peittää haudun sisältö noin senttimetrillä. Laita kaikki matalalle lämmölle tunniksi, minkä jälkeen sinun on suolattava ja pippuroitava sisältö. Lisää jauhoja ja sekoita niin, ettei paloja muodostu. Lisää smetanaa. Sekoita kaikki uudelleen ja peitä.
Panimon tulisi kiehua. Anna sen kiehua noin 5 minuuttia ja sammuta se. Anna sen seistä jonkin aikaa. Tarjoile lisukkeen kanssa.
