Se on välttämätöntä
- Kahden litran vedelle:
- - Saira-pankki
- - perunat 2-3 kpl;
- - porkkanat (keskikokoiset) 1 kpl;
- - pyöreä riisi 2 rkl;
- - sipuli (medium) 1 kpl;
- - tomaattipasta 1 rkl (maun mukaan);
- - Vihreät (maun mukaan);
- - Suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Riisi pestään perusteellisesti läpinäkyväksi. Otan aina pyöreän, koska se on hieno tällaiselle kalakeitolle. Laitetaan vesipannu korkealle lämmölle, kaadetaan pesty riisi siihen.
Vaihe 2
Kun vesi kiehuu, valmistele kaikki tarvitsemasi vihannekset. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Porkkanat voidaan raastaa tai hienonnettua. Hienonna sipuli hienoksi.
Vaihe 3
Heti kun vesi ja riisi ovat kiehuneet, laita perunat sinne ja aseta lämpö keskitasolle. Keitä noin seitsemän - kahdeksan minuuttia.
Vaihe 4
Paista porkkanat kasviöljyssä, lisää sipuli kolmen minuutin kuluttua ja hauduta vielä kaksi tai kolme minuuttia. Vaihtoehtoisesti voit sipulien paistamisen jälkeen lisätä tomaattipastaa ja hauduttaa viisi minuuttia kannen alla. Lisään tomaattipastaa mielialani mukaan.
Vaihe 5
Kun perunat ovat valmiita, lisää paistetut vihannekset liemeen. Keitä matalalla lämmöllä 1-2 minuuttia.
Vaihe 6
Avaamme säilykkeitä. Jauhaa saury haarukalla suoraan purkkiin. Laita keittoon ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan.
Muuten, et voi jauhaa purkkia, mutta laittaa kokonaisia paloja, kuten haluat.
Vaihe 7
Suolaa, pippuria ja lisää yrttejä maun mukaan.
